Já pensou em ser enólogo por algumas horas? Criar o seu próprio vinho? Na visita a Bodega Norton em Mendoza isso é possível. Esta foi uma das visitas mais inesquecíveis no nosso roteiro com amigos pela capital argentina do vinho e terra do malbec (veja aqui o roteiro completo!). E olha que é preciso admitir que, inicialmente, a Norton quase foi descartada do nosso roteiro. Grande parte do grupo de amigos acreditava que por ser um vinícola grande não teria algo especial para oferecer. Ledo engano. Descobrimos que a Norton oferece uma série de experiências diferenciadas aos amantes do vinho: degustações especiais em vários níveis, safari fotográfico, aulas de culinária, restaurante, piquenique, eventos e a chance de ser enólogo por um dia e criar o seu próprio vinho. Gente, tem até experiências para famílias com crianças (enólogo júnior, fofo!).
Aviso, tudo exige reserva antecipada.
Para muitos amigos do nosso grupo, a Bodega Norton foi eleita como uma das melhores visitas a vinícolas que fizemos em Mendoza. Abaixo, conto alguns detalhes dessa vivência que nos surpreendeu e que recomendo fortemente se você estiver com um grupo legal de amigos.
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SOBRE A VINÍCOLA NORTON DE MENDOZA
A história da Norton é do tempo da construção das linhas de trem entre Mendoza e Chile em 1895. O engenheiro responsável pela obra, Edmund James Palmer Norton, acabou se apaixonando pelo terroir de Mendoza e por uma mendocina. Ganhou do sogro um lote de terras e plantou em solo argentino suas primeiras videiras vindas da França. Por volta de 1989, a Norton foi adquirida pelo empresário austríaco Gernot Langes Swarovski (sim, o dono dos famosos cristais Swarovski!).
Uma das 20 melhores vinícolas do mundo
Hoje, a vinícola exporta para mais de 60 países, sendo a número 1 em exportação de vinhos de alta qualidade da Argentina. Combina produção quase artesanal com altíssima tecnologia. Junto com a Luigi Bosca e Zuccardi, a Norton é líder em termos de maior produção de vinho na Argentina. Em 2006, a Wine Spectator elegeu a Bodega Norton como uma das 20 melhores do mundo. Em 2012, a Wine Spectator destacou o Norton Reserva Malbec 2010 como um dos Top 100 melhores vinhos do mundo.
Como é a visita na vinícola Norton de Mendoza
A nossa visita começou com um brinde de espumante rosé na recepção da Norton por volta das 9h30 da manhã. Uma pena o dia nublado pois sei que a paisagem da Cordilheira nos vinhedos da bodega é linda.
Tour na vinícola Norton de Mendoza
Após o brinde, fizemos um tour pela produção onde vimos os enormes tanques de fermentação, barris e as antigas piscinas de concreto que voltaram a ser utilizadas.
Foi possível degustar o vinho retirado diretamente da ” piscina” de concreto (o malbec) e o do tanque de inox (o sauvignon blanc)
David Bonomi- Enólogo da Norton
Por sorte, conhecemos um dos principais enólogos da casa, David Bonomi que nos transmitiu sua paixão pelos brancos do varietal Sauvignon Blanc (muita atenção a essa uva que é o xodó do enólogo da casa!!). David também nos contou sobre o seu trabalho e trajetória. Ele começou na Norton e teve passagem pela bodega Doña Paula antes de retornar a casa.
A experiência enólogo por 1 dia na Norton
A visita aos tanques finalizou na antiga casa do primeiro proprietário da vinícola (de 1900), um espaço encantador e com uma atmosfera incrível.
Lá, uma bela mesa na varanda estava pronta para o nosso divertido dia de enólogo. Pessoal ficou animado!
A experiência é descontraída e extremamente criativa em todos os detalhes. Éramos 10 amigos criando 10 rótulos de vinho que seriam avaliados por um enólogo. Sim, uma competição saudável com direito a prêmio ao vinho campeão. No nosso dia de enólogo (que na verdade dura uma manhã, por volta de 2 horas) recebemos instruções e materiais para montar o nosso próprio blend e rótulo.
O meu vinho ganhou o nome de Reserva Wine Viagem e fiz a seguinte proporção: 85% malbec e 15% cabernet.
Tudo acompanhado de uma gostosa tábua de frios para acompanhar as ” provas” enquanto misturávamos os 3 varietais oferecidos para a experiência: malbec, merlot e cabernet.
Cada amigo com sua criação da Norton
Foi lindo ver todos os vinhos juntos dos amigos.
O enólogo degustou e comentou um por um dos vinhos, elegendo o seu favorito….
E no nosso caso teve empate, foram dois favoritos: o meu e o do meu amigo Vicente.
Os vinhos campeões foram premiados com um vinho da Bodega Norton. Mas o melhor prêmio ganharam todos: o seu vinho criado engarrafado, com rolha e caixa para levar de lembrança para casa. Já combinamos que faremos um encontro para beber juntos os 10 vinhos que elaboramos 
tim-tim.
Visitando a Cave Añeja da Norton de Mendoza
Por fim, tivemos uma rápida demonstração de uma das experiências de degustação de vinhos de reserva da Bodega Norton dentro de uma cave escura e histórica (a Cava Añeja).
O percurso é cheio de mistérios e esculturas, com vinhos guardados a cadeados. Em uma sala negra e silenciosa da cave, degustamos um vinho ícone e ficamos encantados com a sua personalidade e aroma. Trata-se de um rótulo Norton Seleção Especial Alta Gama. Essa experiência não necessita de grupo e pode ser feita mesmo individualmente, porém necessita reserva antecipada.
Saímos todos muito felizes dessa incrível experiência e até mudamos nosso conceito da Bodega Norton. Compramos vinhos na loja da saída e partimos para um almoço memorável na Casa El Enemigo que contarei a seguir. Aliás, recomendo fortemente esta dupla programação entre amigos: experiência Norton pela manhã e na sequência almoço harmonizado na El Enemigo. Vai por mim e be happy!
SAIBA MAIS
BODEGA NORTON
Ruta provincial 15 – km 23,5 Perdriel , Luján de Cuyo, Mendoza
Experiências Norton: www.norton.com.ar/es/enoturismo
—> No nosso caso fizemos um pacote com a VENDIMIA WINE TOURS e o custo desta experiência estava incluso nele.
Contato Vendimia: LEONARDO SARCINELLA WHASTAPP +54 9261 545 0651 | EMAIL: [email protected]
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——– VINÍCOLAS EM MENDOZA:
ACHAVAL FERRER – visita e degustação (Vale de Uco)
CATENA ZAPATA – visita e degustação (Luján de Cuyo)
SUSANA BALBO – almoço harmonizado (Luján de Cuyo)
BODEGA NORTON a experiência incrível de enólogo por um dia (Luján de Cuyo)
BODEGA EL ENEMIGO – visita e almoço harmonizado na bodega de Alejandro Vigil, enólogo da Catena (Maipú)
PULENTA ESTATE – visita e degustação sensorial (Luján de Cuyo)
ANDELUNA – visita e degustação (Vale de Uco)
BODEGA LA AZUL– visita e almoço harmonizado (Vale de Uco)
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Nossa que show adorei!
Preciso fazer uma visita.
Obrigada! Foi mesmo muito divertido.
abraço
Alexandra
Café Viagem
Nossa adorei essa experiência enólogo por 1 dia, estou indo a
Mendoza com meu marido, será que podemos fazer só nos dois ou seria só pra grupos ?
Oi Junia
Acho que pode sim, mas é preciso agendar.
Abraços
Alexandra
Olá Alexandra! Você saberia me dizer mais ou menos quanto tempo dura a experiência de enólogo por um dia?
Parabéns pelo site. Muito legal!
Um abraço!
Olá Natália
Tudo bem? A nossa experiência na Norton durou umas 3 horas, fizemos pela manhã, a partir das 9h
Abs
Alexandra do https://cafeviagem.com
Oi! Essa experiência do enologo por um dia, tem alguma degustação de vinho? Ou seria apenas criação, sem consumo de vinho?
Olá Isadora,
É bom confirmar, mas quando fizemos tinha recepção com espumantes da Norton. Depois degustamos vinhos durante a experiência e também outros direto da barrica .
Mas como falei, podem ter mudado, bom consultar a bodega
Abs
Alexandra