Minha visita à Taylor’s em Porto (Portugal) foi uma das grandes atrações do meu roteiro de 2 dias. Já imaginou provar um vinho de meio século no jardim de uma das caves mais históricas de Portugal? Se você curte vinho e está planejando visitar o Porto, salve esta dica.
Como é a visita à Taylors, cave do vinho do Porto em Vila Nova de Gaia
Fundada em 1692, a Taylor’s é até hoje uma das mais importantes casas de vinho do Porto em Portugal. Sua história está completamente ligada à trajetória desse vinho fortificado e à paisagem única do Douro, moldada pela mão do homem — e reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Mundial.
A saber: em 1756, Portugal criou a primeira região vinícola demarcada do mundo: Vinhas do Alto Douro, onde nasce o vinho do Porto. A iniciativa, liderada pelo Marquês de Pombal, estabeleceu regras rígidas de produção, zonas delimitadas e controle de qualidade — um marco histórico na proteção da origem dos vinhos.
Nessa época, a Taylor’s já estava presente no Douro e foi uma das casas pioneiras a se adaptar e fortalecer essa identidade, contribuindo para a fama e o prestígio internacional do vinho do Porto.
Onde fica a Taylor’s? Como chegar?
Antes de tudo, é importante saber onde está a Taylor’s. Ela fica em Vila Nova de Gaia, cidade vizinha ao Porto, separada apenas pelo Rio Douro. Aliás, a vista mais bonita do Porto está em Gaia — basta atravessar a Ponte Dom Luís I a pé para chegar.
Cidade do Vinho do Porto.
O que fazer em Vila Nova de Gaia ?
É em Vila Nova de Gaia que estão situadas as principais caves de vinho do Porto, como Taylor’s, Graham’s, Sandeman, Ferreira, entre outras.
Curiosidade: o vinho do Porto nasce no Douro, mas é em Gaia que ele amadurece nas barricas, ganhando estrutura, sabor e identidade. Por isso, dizem que Gaia não é só cenário — é também protagonista do vinho do Porto.
Além das caves do vinho do Porto: o que fazer em Vila Nova de Gaia ?
As caves do vinho do Porto são a grande atração em Vila Nova de Gaia. Porém, a cidade também oferece:
- Restaurantes e rooftops com vista panorâmica
- O Mercado Beira-Rio (comida local e ambiente vibrante)
- O WOW – World of Wine (complexo com museus, lojas, bares e experiências imersivas)
- O Miradouro da Serra do Pilar, com uma das vistas mais incríveis de Portugal
- Praias como: Salgueiros e Canidelo
DICA CAFÉ VIAGEM
Não deixe de visitar o rooftop do hotel The Rebello, em Vila Nova de Gaia. É, na minha opinião, a melhor vista do Porto. IMPERDÍVEL!
Por que escolhi visitar a Taylor’s?
Tinha pouco tempo em Porto e precisava escolher apenas uma cave para visitar. Por isso, elegi a Taylor’s. De quebra, a visita conta a história do vinho do Porto e do próprio conceito de terroir.
Fundada em 1692, a Taylor’s é até hoje uma das mais importantes casas de vinho do Porto. Sem falar que sua trajetória está totalmente ligada à história desse vinho fortificado e à identidade única do Douro
Como é o tour pela cave e visita à Taylor’s?
A visita à Taylor’s é feita no seu ritmo, com audioguia disponível em vários idiomas.
O roteiro passa por barricas centenárias, fotos antigas, documentos históricos e vídeos que contam os bastidores da produção.
Aliás, é nessa jornada que você descobre que o vinho do Porto foi o primeiro do mundo a receber Denominação de Origem Controlada, em 1756.
Degustação no jardim da Taylor’s
E quando você acha que a experiência já valeu a pena… vem o ponto alto: o jardim da Taylor’s, onde acontece a degustação final.
No tour padrão estão incluídos 3 rótulos para degustar:
- Taylor’s Extra Dry White
- Late Bottled Vintage (LBV)
- Tawny 10 anos
Você pode degustar no jardim ou na área fechada da cave. E, caso queira, pode também pagar para provar outros vinhos em taça ou garrafa.
Foi aí que provei uma taça do Taylor’s Golden Age — um vinho com 50 anos de amadurecimento. Sensacional!
O lendário Tawny 50 anos. Um vinho de meio século, com camadas, texturas e notas que me fizeram flutuar no jardim da Taylor´s
Pedi uma taça do lendário Taylor’s Golden Age 50 Anos. Complexo, elegante, com camadas e texturas que me fizeram flutuar no jardim da cave. Sim, é um investimento (valor da taça à parte), mas vale cada euro. Foi meu favorito da visita.
DICA: como conservar vinhos do Porto em casa
Aprendi na Taylor’s informações valiosas sobre armazenamento e consumo dos diferentes estilos de vinho do Porto:
Vinhos envelhecidos em madeira (ex: Tawny, White Port)
- Possuem uma rolha de vedação curta
- Após abertos, devem ser consumidos em até 3 meses
- Devem ser guardados na geladeira ou local muito fresco, para preservar os aromas
psiu… nada de deixar a garrafa aberta enfeitando a bandeja de bebidas por um longo tempo!
Vinhos envelhecidos em garrafa (ex: Vintage Port)
- Têm rolha tradicional longa (como a de um tinto)
- Devem ser consumidos em até 4 dias após abertos, mesmo se armazenados em local fresco
Preciso reservar uma visita à Taylor´s com antecedência?
Não é necessário fazer uma pré-reserva para visitas à Taylor´s. A compra do bilhete para visita autoguiada pode ser efetuada diretamente no local ou online. Você escolhe um dos horários diários disponíveis (de uma em uma hora tem tour).
Como o percurso é livre, você explora no seu ritmo cada espaço da cave, sem pressa, sem grupos.
Quanto custa o tour com degustação na Taylor´s ?
O tour padrão com audioguia custa €25 por pessoa, com a degustação dos 3 vinhos já incluída no valor.
Visita privada?
Para uma visita privada é necessário marcação prévia. Neste modelo, você poder ter degustação privada e até Materclass. Os contatos estão no site da Talylor´s (no final deste post).
Hotel da Taylor´s em Vila Nova de Gaia
Além cave e restaurante, a Taylor´s tem um hotel de luxo em Vila Nova de Gaia.
Saiba mais neste link
+ Tudo de Portugal no Café Viagem: veja aqui roteiros e dicas
SAIBA MAIS
TAYLOR´S
Taylor’s Port – Vila Nova de Gaia / Porto
Rua do Choupelo, 250
Site www.taylor.pt
Instagram @taylorsportwine
Horário Cave: segunda a domingo, das 10h – 18:15
Barão Fladgate Restaurant (restaurante da Taylor´s) : 12:30 – 15h / 19h- 22h
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
