Mais de 8 dicas de vinhos Malbec brasileiros para comemorar Malbec World Day
A uva Malbec tem origem francesa, mas ganhou fama mesmo foi na Argentina, principalmente na região de Mendoza onde é a grande estrela. E sabia que o vinho Malbec tem um dia de celebração? Sim, dia 17 de abril. A data foi criada pela Wines of Argentina, instituição que divulga o vinho argentino. E como os brasileiros amam o Malbec (uma das uvas mais consumidas no Brasil), estou fazendo uma série de 2 posts no dia de hoje com dicas de vinhos Malbec para degustar no Brasil ou, quem sabe, em uma viagem a Mendoza.
O primeiro post da série é de dicas de vinhos Malbec brasileiros. Sim, o Brasil tem Malbec, apesar de não ser a sua especialidade. Aliás, tem tintos e rosés com a uva Malbec. E quem dá as dicas deste post é o Cesar Nicolini, sommelier e diretor do querido e amado Hotel Casacurta de Garibaldi e Hostaria Casacurta na serra gaúcha.
Cesar Nicolini na Enoteca do Hotel e Hostaria Casacurta
+ veja aqui o post do Café Viagem sobre o Hotel Casacurta
+ Guia Garibaldi – post índice com tudo do blog da Capital Brasileira do Espumante
+ 9 Malbecs argentinos que você precisa conhecer
A seguir, as dicas de vinhos Malbec brasileiros que foram retiradas da Live que fiz com o Cesar Nicolini no perfil do Instagram @cafeviagem no dia 16/04. Segundo ele, é preciso entender que o Malbec brasileiro e o argentino são distintos. Ou seja, não tem encontrar no Malbec brasileiro o vinho Malbec que você tanto ama da Argentina. Certo?
8 dicas de vinhos Malbec brasileiros
por Cesar Nicolini, sommelier Hotel e Hostaria Casacurta
1. Malbec Orgalindo Bettú, Garibaldi RS
Poucos conhecem a vinícola, pois a venda dos rótulos e visita só abriu pouco antes da quarentena começar. Temos um post no blog Café Viagem bem completo sobre a nossa visita e degustação na Orgalindo Bettú. O Malbec de Orgalindo Bettú não é barato, mas tem uma qualidade incrível segundo Cesar Nicolini que indica para uma ocasião especial. Eu provei o Cabernet Franc 2013 e fiquei encantada, bem como o Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Orgalindo Bettú trabalhou 16 anos como enólogo-chefe da renomada vinícola Vila Francioni de Santa Catarina – fundada pelo empresário Dilôr Freitas. Atualmente, Bettú e sua esposa estão tocando sua própria vinícola no interior de Garibaldi que já tem vinhos engarrafados desde 2006.
Orgalindo Bettú de Garibaldi
2. Malbec Vintage Don Guerino, Alto Feliz RS
Um campeão de vendas na Hostaria Casacurta, este vinho Malbec é muito apreciado por quem frequenta o restaurante do Cesar. O enólogo, Bruno Motter, estudou em Mendoza e trouxe de lá, além do conhecimento, a paixão pelo Malbec expressa neste vinho. No desenho do rótulo, está o carro que Bruno andava em Mendoza. Preço médio: R$ 67. Um Malbec mais encorpado, aromas frutados. 100% Malbec. Passagem de 6 meses por carvalho francês.
Notas de Degustação do produtor: coloração vermelho rubi com reflexos violeta. Aromas de frutas vermelhas, amora, ameixas, toque floral e especiarias. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.
+ Leia aqui mais sobre a vinícola Don Guerino de Alto Feliz
Malbec Don Guerino
3. Malbec Vaccaro Colllina D’Ouro, Garibaldi RS
Uma cor quase de um vinho Pinot Noir, segundo o sommelier Cesar Nicolini. Boa acidez, equilibrado, bons aromas. Vale a pena experimentar. E tem bom custo-benefício, entre 50 e 60 reais. Envelhecimento de 4 meses em barrica de carvalho.
No final de 2019, provei o Rosé Malbec da vinícola e adorei. Foram apenas 350 garrafas e a nova produção está sendo super aguardada para 2020.
Notas de Degustação do produtor: coloração vermelha rubi. Aromas de frutas silvestres vermelhas maduras, cereja, amoras pretas, algo lembrando especiarias e café. Vinho redondo, taninos suaves, adocicados, médio teor alcoólico. Elegante, bom corpo, afinado, acidez equilibrada, harmônico. Graduação alcoólica: 12,5 %. Harmonização: carnes vermelhas assadas, queijos de massa semi-dura, embutidos, massas, pizzas, frango recheado ao forno.
+ Leia aqui o post sobre a vinícola Vaccaro no Café Viagem
4. Reserva Malbec Don Laurindo – Vale dos Vinhedos, RS
Uma linda vinícola e com muita tradição familiar no Vale dos Vinhedos.
Notas de Degustação do produtor: coloração vermelho rubi. Aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras. A integração com o carvalho torna o vinho complexo, com notas que remetem a cacau e baunilha.
Avaliação Gustativa: Apresenta taninos redondos, com boa estrutura e persistência. Passa por barrica de carvalho por 9 meses. Graduação alcoólica: 12 %. Harmonização: Acompanha pratos de sabor médio e acentuado.
5 . Malbec Almaúnica – Vale dos Vinhedos RS
5 . Malbec Almaúnica – Vale dos Vinhedos RSMalbec elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo, 100% Malbec. Maturação em 18 meses em barris de carvalho 50% franceses e 50% americanos.
Notas de Degustação do produtor: cor vermelha violácea, profunda e viva. No aroma apresenta frutas vermelhas e negras como cereja, cassis e amoras, integrados com aromas de baunilha e chocolate. No paladar tem boa estrutura de taninos macios e muito bem equilibrados. Harmonização: carnes grelhadas, paleta de cordeiro e suflê de espinafre.
6. Larentis Malbec, Vale dos Vinhedos, RS
Vinho da Família Larentis, elaborado somente em safras especiais para vinhos longevos.
Notas de Degustação do produtor: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, excelente transparência e brilho. Notas de frutas vermelhas, torrefação e chocolate com boa intensidade. Vinho equilibrado com bom volume de boca e persistência.
7. Malbec Lídio Carraro – Vale dos Vinhedos, RS
Vinho com bom custo-benefício, em torno de R$ 60. Vem dos vinhedos de Encruzilhada do Sul (RS). Gastronômico e bom frescor. Tem para vender no site da vinícola
Notas de Degustação do produtor: coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos. No nariz, intenso, maduro e frutado. Notas de frutas pretas como ameixa, amora e mirtilo e um toque floral, típico desta uva no terroir da Serra do Sudeste. Paladar cativante e vigoroso. Ótimo volume de boca e agradável frescor. Taninos macios, retrogosto frutado, longo e saboroso. Harmonização: churrasco e carnes vermelhas em geral, grelhados e massas com acompanhamento a base de cogumelos e queijos de média à longa maturação. Álcool: 13,0% Vol
8. Vinhos Malbec brasileiros Rosés
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
