Já ouviu falar dos vinhos da Bebber? Se não ouviu, provavelmente vai ouvir falar muito. A vinícola faz parte da Associação de Produtores de Vinhos dos Altos Montes na serra gaúcha. Projeto do jovem enólogo Felipe Bebber juntamente com sua família. Nos últimos anos, seus vinhos estão ganhando grande destaque nacional e prêmios. A Bebber já foi eleita Vinícola Revelação do ano e Melhor Tannat do Brasil em 2017 (prêmios da Grande Prova de Vinhos do Brasil). Até os menos entendidos no assunto vinho se aencantam pela apresentação e design dos rótulos criativos e modernos. Uma linha de tintos presta homenagem à cultura gaúcha em suas garrafas com palavras e caricaturas regionais (Maragato, Bah e Guri).
Outro detalhe que chama a atenção é a arquitetura e decoração do casarão – antiga propriedade dos avós de Felipe – onde os visitantes são recebidos.
Onde fica a Vinícola Bebber
A vinícola está situada no belo roteiro turístico Caminhos do Alfredo, interior de Flores da Cunha na serra gaúcha (RS). Em torno de 10 km do centro de Flores e por volta de 60 km de Bento Gonçalves. No mesmo roteiro estão outras atrações como a Vinícola Viapiana. + Veja aqui o roteiro Caminhos do Alfredo no post do Café Viagem
ONDE FICAR EM FLORES DA CUNHA RS
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Felipe Bebber, enólogo da vinícola
Sobre os Vinhos da Bebber
A proposta da vinícola é fazer vinhos jovens, que caiam no gosto do consumidor brasileiro. Até mesmo os vinhos da Bebber tintos mais estruturados são bem equilibrados, extremamente fáceis de beber (ou bebber) e se apaixonar. Impossível destacar apenas um rótulo da Bebber, todos são excelentes. A vinícola não tem vinhedos próprios. Ainda, segundo Felipe Bebber. Por enquanto, as uvas são provenientes de grandes parceiros gaúchos de terroirs distintos.
vinhos da Bebber que degustei na primeira visita
vinhos da Bebber que degustei em janeiro de 2022
Vinhos da Bebber: tintos
Porém, apreciadores de tintos vão se surpreender com o ícone Maragato (blend de uvas e terroirs gaúchos) e o Bah (que estagia em barricas francesas e americanas, blend de Tannat e Touriga Nacional da Serra do Sudeste). A linha de entrada Almejo (a mais em conta) também surpreende, bem como o Cabernet Franc Família Bebber.
O rótulo Guri é 100% Pinot Noir, de caráter mais jovem. É sempre o primeiro rótulo a ser lançado do ano, o guri da família. Estagia 6 meses em barrica de carvalho, tinto cheio de leveza.
Guri , vinho Pinot Noir da Bebber
Vinhos da Bebber: Brancos e espumantes
Apesar da vocação do enólogo Felipe para a elaboração de tintos (por sinal, grande destaque da Bebber), a vinícola também elabora uma ótima linha Jardim com 2 brancos e (Sauvignon Bland e o Chardonnay) e 1 rosé, além dos espumantes Vero (brut e um brut rosé, método Champenoise). Falando em espumantes, a Bebber foi um dos grandes destaques do 12º Concurso de Espumantes Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). Dos espumantes gaúchos, quatro vinícolas da Região dos Altos Montes foram destaque na premiação e garantiram a medalha de ouro, entre elas, a Vinícola Bebber com o Vero Rosé Brut, método tradicional.
Vinhos da Bebber: como é a visitação da Vinícola
A Vinícola Bebber oferece degustação orientada de 3 a 4 horários por dia que precisam ser previamente reservados. Além da degustação, tem um espaço ao ar livre onde é possível degustar os vinhos acompanhados de tábua ímpar de frios, brusquetas e outras delícias do cardápio. Funciona somente de sexta a domingo (e feriados). Recomendo fortemente provar a croqueta imperdível, receita espanhola em versão colonial. Fica uma delícia com o Cabernet Franc Família Bebber.
A degustação de 5 vinhos da Bebber tem custo de R$ 69,90 por pessoa (valor em fev 2022). Não esqueça de agendar antecipadamente!
Degustação Bebber – a tábua de frios não está inclusa na degustação
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- Tábua na Vinícola Bebber
Segundo Felipe Bebber, em 2021 foram comercializadas 180 mil garrafas. A meta é chegar a 300 mil no futuro. No que depender da qualidade e crescimento surpreendente dos vinhos da Bebber, com certeza fácil de alcançar.
a sensacional Croqueta, excelente pedida na Vinícola Bebber
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SAIBA MAIS
Vinícola Bebber
Travessão Alfredo Chaves, S/N – Interior de Flores da Cunha
Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul | Brasil
De Segunda a Sexta sábado – Loja: das 10:00 as 17:00.
Degustações com agendamento a partir das 10:30
Aos domingos e Feriados – Loja: 10:00 às 17:00.
Degustações com agendamento
Serviços de Wine Bar Bebber
Sexta, Sábado, Domingo e Feriado
Das 11h as 17h (permanência máxima até as 19h). Reservas até as 14:30.
Site: www.familiabebber.com.br
Instagram: @familiabebber
Whatsapp: (54) 99935-1780
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
