O Ristorante Dolce Italia, operado pela Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul (UCS) é uma atração gastronômica de Flores da Cunha (RS). Agora, o restaurante da Escola de Gastronomia abre no Vale dos Vinhedos e promete atrair os amantes da boa gastronomia. A data para a abertura na Vinícola Cave do Sol está prevista para o dia 7 de julho de 2022. Além de restaurante, dever oferecer cursos e workshops de culinária.
filé ao molho de mirtilo e vinho licoroso
Restaurante da Escola de Gastronomia abre no Vale dos Vinhedos
Inicialmente, o Restaurante da Escola de Gastronomia abre no Vale dos Vinhedos para almoços nas segundas, quartas, quintas e sextas, das 12h às 14h e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 15h. O cardápio terá opções à la carte e menu em 4 etapas. A saber: o diretor geral da Escola de Gastronomia da UCS em Flores da Cunha é italiano, o chef Mauro Cingolani. Formado em gastronomia e hotelaria pelo Instituto Hoteleiro G. Colombatto de Turim, na Itália.
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- Prato Principal do Menu Sugestão do Chef em 3 etapas
O Vale dos Vinhedos agora conta com o restaurante da Escola de Gastronomia da UCS. A novidade no roteiro de vinhos mais famoso do Brasil inaugura 7 de julho na Vinícola Cave do Sol
A Vinícola Cave de Sol, que já oferecia atividades de enoturismo – como degustação e visita guiada – agora passa a contar também com restaurante e petiscos feitos pela equipe da escola. O Ristorante Dolce Italia ocupará uma área superior do prédio da Vinícola Cave de Sol que conta com área fechada e um belo Solarium que permite apreciar o pôr do sol dos vinhedos.
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Enoturismo na Vinícola Cave de Sol do Vale dos Vinhedos
- Saudação ao Sol: aula de yoga e meditação na Cave, com visita à vinícola e suas obras de artes, degustação de espumantes e sucos de uvas, além de uma mesa de antepastos.
- Vinhos & Chocolates: também para crianças. Vsita à vinícola e obras de artes, seguida por uma degustação de cinco estilos de chocolates harmonizados com vinhos e espumantes.
- Para as crianças: a Cave do Sol traz a ‘Experiência Suco Puro’, com degustação de três tipos de suco de uva puro, cookies infantis ou chocolates, kit pinturinha e um copo de suco personalizado.Os roteiros variam de 40min a 1h10min, sempre guiados por enólogos e sommeliers.
*Post feito com informações de Assessoria de Imprensa, ConceitoCom
SAIBA MAIS
RESTAURANTE DA ESCOLA DE GASTRONOMIA DA UCS
Ristorante Dolce Italia Vinícola Cave do Sol (Vale dos Vinhedos)
Endereço: RS 444 KM 20,7, no Vale dos Vinhedos – dentro da Vinícola Cave de Sol
Horário de atendimento:
Segundas, quartas, quintas e sextas-feiras, das 12h às 14h
Sábados, domingos e feriados, das 12h às 15h
INSTAGRAM: @ristorantedolceitalia | @gastronomiaucs
Site: www.ucs.br/site/escola-de-gastronomia
Agendamento pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone/whats 54 98418.9882
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