Cozinha tailandesa e vinho - como harmonizar Pensando em como harmonizar cozinha tailandesa e vinho? Pois sabia que sou fã da culinária Thai do restaurante Koh Pee Pee de Porto Alegre (RS). Logo, muitas vezes me vi testando melhores harmonizações para esses pratos saborosos e picantes que
O restaurante Hashi do Chef Carlos Kristensen está de volta e em novo endereço De portas fechadas desde 2018, o restaurante Hashi - um dos mais premiados da gastronomia do sul do Brasil - está de volta e em novo endereço. Comandado por Carlos Kristensen, eleito várias vezes o melhor
Vinhos de Altitude de Santa Catarina conquistam Indicação Geográfica Mais um grande conquista do vinho brasileiro: os Vinhos de Altitude de Santa Catarina receberam a Indicação Geográfica. Trata-se da segunda Indicação Geográfica de vinho concedida pelo INPI à região vinícola de Santa Catarina. A primeira do
Vinhos para o Inverno: 3 dicas da vinícola Garibaldi Procurando bons vinhos para o inverno? Então saiba que a Cooperativa Vinícola Garibaldi, nossa parceira nos últimos episódios do Podcast Amo Serra Gaúcha, enviou dicas para quem está estreando no mundo do vinho. E também, para degustadores
Veja o Café Viagem em Live do Dia do Vinho com 12 influenciadores Experiências em torno do vinho brasileiro foram compartilhadas em junho no canal do Dia do Vinho no Youtube numa ação que integrou a campanha ‘Ah, como é bom !’ Entre os12 influenciadores convidados para a
O lado inquieto e jovem do vinho gaúcho: a nova geração de enólogos e projetos Vinho jovem gaúcho está presente na nova geração de enólogos que querem ousar e experimentar. São jovens e inquietos. A turma não tem receito de não agradar o paladar da maioria.
Masterclass do Guia Descorchados 2021 com a transmissão ao vivo via Youtube e Instagram O Guia Descorchados 2021 - referência em vinhos na América do Sul (Argentina, Brasil, Chile e Uruguai) promove evento virtual de 21 de junho a 23 de junho com uma programação para os
Restaurante Wood de Gramado: menu para compartilhar e lamber os dedos Acabo de provar o novo menu do restaurante Wood de Gramado com pratos assinados pelo Chef Rodrigo Bellora. Depois que fiz um episódio especial do Podcast Amo Serra Gaúchha com o Chef Rodrigo Bellora fiquei com fome
Visita à Cooperativa Vinícola Garibaldi: 3 experiências de enoturismo Acabo de visitar a Cooperativa Vinícola Garibaldi que, desde abril, retomou as degustações em seu Complexo Enoturístico na serra gaúcha. Tudo em conformidade com todos os protocolos de saúde e segurança. Aproveitem para degustar e comprar rótulos novos e contar para