Degustar um vinho premiado é sempre uma experiência especial. Mas degustar um vinho que ajuda a contar uma nova história do Chile é ainda mais interessante. Foi essa a sensação ao provar, em Porto Alegre, o Baettig Vino de Parcela Coronel 2024, tinto chileno assinado pelo enólogo Francisco Baettig e recém-chegado ao Brasil. O vinho recebeu 98 pontos no Guia Descorchados 2026 e aparece entre os melhores tintos do ano da publicação, elaborado com Cabernet Sauvignon, País e Cariñena, na região do Maule.
Degustação Baettig Coronel 2024: o tinto destaque no Descorchados 2026
A degustação do Baettig Coronel 2024 – e de outros grandes rótulos da jovem Baettig – aconteceu em um encontro para clientes da World Wine em Porto Alegre, com a presença de Carlos de Carlos, sócio de Francisco Baettig. Foi ele quem conduziu a prova e apresentou seis rótulos do projeto, trazendo contexto, bastidores e uma leitura muito interessante sobre o momento atual dos vinhos chilenos.
O Maule no protagonismo do novo Chile do vinho
O Baettig Coronel 2024 nasce em Coronel de Maule, na D.O. Cauquenes, dentro do Valle del Maule. Segundo a Carlos de Carlos, o vinho é elaborado a partir de vinhas centenárias, em uma área com solo vulcânico, com um blend de 60% Cabernet Sauvignon, 28% País e 12% Carignan.
Esse corte é um dos pontos mais fascinantes do vinho. Afinal, estamos falando de um tinto chileno de alta gama que foge do caminho mais previsível dos grandes Cabernets ou dos cortes bordaleses clássicos.
Aqui, o Cabernet Sauvignon aparece ao lado de duas variedades com forte ligação histórica com o Chile: País e Cariñena. A País é uma das uvas patrimoniais do país, trazida pelos espanhóis, e por muito tempo associada a vinhos mais simples. Já a Cariñena, ou Carignan, tem ganhado cada vez mais importância em vinhos de vinhas antigas, especialmente no Maule.
O resultado é um vinho que olha para o futuro sem abandonar a memória do território.
Como é o Baettig Vino de Parcela Coronel 2024 na taça
Na taça, achei o Baettig Coronel 2024 elegante, com acidez intensa e vibrante. Não é um vinho pesado ou óbvio. Pelo contrário: chama atenção pela energia, pelo frescor e pela identidade.
No perfil – descrito pela World Wine na ficha do produto – é um tinto de médio corpo, com taninos firmes, final persistente e notas de frutas vermelhas, especiarias.
Para mim, o mais interessante é que ele mostra um Chile menos previsível. Um Chile que não está apenas buscando potência, madeira ou concentração, mas também na origem, frescor e autenticidade.
Francisco Baettig e Carlos de Carlos: os nomes por trás da Baettig
O projeto Vinos Baettig tem à frente dois nomes importantes. Francisco Baettig é o enólogo responsável pelos vinhos, com trajetória em grandes casas chilenas e reconhecimento internacional. É um dos nomes mais influentes da viticultura contemporânea, com passagem por ícones como Seña e Errázuriz. Já Carlos de Carlos atua na área comercial e na construção da presença da marca junto a distribuidores e consumidores especializados.
Durante a degustação em Porto Alegre, Carlos destacou a busca por vinhos com energia, frescor e identidade.
Os Chardonnays que roubaram a cena
Apesar de o Baettig Coronel 2024 ser o grande vinho da noite, preciso confessar: os rótulos que mais me impressionaram foram os Chardonnays. Sim, eu amo brancos.
Provamos dois vinhos que mostram muito bem a força de Traiguén, no sul do Chile: o Baettig Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay e o Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay. A saber: o Los Primos Chardonnay 2024 também brilhou no Guia Descorchados 2026, com 97 pontos, aparecendo entre os melhores brancos do ano.
Já o Los Parientes Chardonnay 2024 mostrou um perfil fresco, mineral e com uma acidez vibrante.
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Traiguén: o sul mais frio do Chile na taça
Traiguén fica cerca de 600 km ao sul de Santiago, na província de Malleco, região da Araucanía. Região de vulcões, lagos, florestas nativas, chuvas abundantes e baixa insolação, condições que tornam a região interessante para uma viticultura de sequeiro, ou seja, sem irrigação artificial.
É dali que vêm os Chardonnays e Pinot Noirs do projeto. O vinhedo Los Suizos foi plantado em 2013 sobre solos de origem vulcânica, com clones franceses de Chardonnay e Pinot Noir. A própria vinícola define o Los Primos como um vinho de elegância e complexidade, enquanto o Los Parientes busca frescor, intensidade e expressão do vinhedo.
O novo Chile do vinho
Essa degustação foi, para mim, uma pequena aula sobre o novo Chile do vinho.
Um Chile que valoriza vinhas antigas.
que revisita uvas patrimoniais.
que busca frescor em regiões mais frias.
que olha para o terroir com o um grande desafio e descoberta.
Um Chile que entrega elegância sem perder personalidade.
$ Quanto custa Baettig Coronel 2024
Não são vinhos baratos. Estamos falando de uma vinícola boutique, de produção limitada, vinhedos próprios e um trabalho muito preciso no campo e na adega. Mas são vinhos que ajudam a entender uma nova fase da viticultura chilena.
O Baettig Coronel 2024 coloca o Maule no protagonismo. Já os Chardonnays Los Primos e Los Parientes mostram a força de Traiguén e do sul frio do Chile para brancos de alta expressão.
Na loja da World Wine, o Baettig Coronel 2024, R$ 1.590. Já os vinhos Chardonnays Baettig, entre 300 a 800 reais.
* valores em maio de 2026
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SAIBA MAIS
Vinhos Baettig
Traiguén Chile
Site: vinosbaettig.cl
Instagram @vinosbaettig
Obs: esta vinícola não oferece enoturismo ou visitação
Sobre a World Wine A World Wine
Fundada em 1999, é o braço de vinhos premium e de luxo do Grupo La Pastina. Com portfólio de mais de 450 produtores e cerca de 270 marcas exclusivas de 17 países, destaca-se como uma das principais importadoras de vinhos franceses premium no Brasil. Conta com 20 lojas próprias.
Site www.worldwine.com.br
Fontes consultadas neste post: Guia Descorchados Chile 2026, site oficial Vinos Baettig, release Assessoria World Wine
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
