Verão nos Vale dos Vinhedos: almoço Wine Garden Miolo

Almoço do Wine Garden Miolo é a novidade do período de verão e Vindima no Vale dos Vinhedos na serra gaúcha. De dezembro a fevereiro, o jardim Wine Garden Miolo oferece cardápio novo e especial para curtir o restaurante ao ar livre no jardim da vinícola Miolo. Tive uma prévia deste almoço no final do ano e adorei. Programa mais do que especial para colocar na sua agenda de verão nos vinhedos da serra gaúcha.

Verão nos Vale dos Vinhedos: almoço Wine Garden Miolo

No final do ano, fui recebida pelas sócias do Wine Garden Miolo, Gabriela e Morgana. Elas apresentaram para um grupo de jornalistas e influenciadores o espaço Wine Up do Wine Garden Miolo no Vale dos Vinhedos. Trata-se de um restaurante no jardim da vinícola Miolo que também faz parte das atrações do Wine Garden.

O almoço é uma novidade para o verão na Região da Uva e do Vinho da serra gaúcha. É servido em datas específicas, entre as 12h e 15h. Ideal reservar antecipadamente pois a experiência abriu em sistema soft opening em dezembro. As datas previstas para 2024 da almoção são: dias 6, 7, 13, 27 e 28 de janeiro, 3, 17 e 24 de fevereiro.

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O menu é harmonizado com excelentes rótulos da Miolo, perfeitos para o clima do verão. A cozinha leva assinatura do chef Michel Guterres, uma gastronomia autoral, afetiva e sazonal. Adorei os pratos que provei e a harmonização. Aliás, gostei tanto do vinho branco Miolo Wild Trebbiano Safra 2023 que comprei uma caixa. E a salada de abobrinha, já tentei fazer em casa, uma delícia.

A ideia do almoço Wine Garden Miolo é servir por porções para compartilhar.

Menu Verão Almoço Wine Garden Miolo

Boas-vindas com o espumante Miolo Cuvèe Tradition Nature

COUVERT

Coalhada artesanal com hortelã e homus de grão de bico com páprica defumada.
Pães e grissinis artesanais.

SALADA

Abobrinha orgânica grelhada com manjericão, pêssegos na manteiga flambados com Late Harvest, nozes crocantes e queijo gorgonzola.
Harmonização: Miolo Wild Trebbiano Safra 2023.

PRATO PRINCIPAL

Entrecot com purê rústico de moranga defumada e crispy de presunto cru. Acompanha legumes da horta braseados.
Harmonização: Miolo Wild Trebbiano Safra 2023 e Single Vineyard Pinot Noir.

Crostinis de pão de fermentação natural, com creme de queijo brie e tomates confitados.

SOBREMESA

Tortinha artesanal de limão, com gelato de limão siciliano e chocolate branco e crumble de castanhas.
Harmonização: Espumante Terranova Moscatel.

Quanto custa o Almoço Wine Garden Miolo

• A partir de 11 anos: R$240,00 por pessoa (menu sem harmonização).
• Opção Adultos: R$290,00  por pessoa (menu com harmonização).
• Crianças de 06 a 10 anos pagam R$120,00.
• Crianças até 5 anos não pagam

Dica Café Viagem

Combine o almoço Wine Garden Miolo com uma programação na Vinícola Miolo. Sugiro a degustação na Torre, veja neste post.

DATAS ALMOÇO WINE GARDEN MIOLO VERÃO

Dezembro 2023- 9 e 10, 23 e 30

Janeiro 2024v- 6 e 7, 13, 27 e 28

Fevereiro 2024 – 3, 17 e 24

+ Saiba mais sobre o Wine Garden Miolo no post do Café Viagem

+ Cabanas Refúgio Wine Garden Miolo

Reservas antecipadas pelo Wine Locals, e venda no local.

Todas as experiências oferecidas pelo Wine Garden na Miolo estão disponíveis nos links abaixo para reserva antecipada:

Piquenique Wine Garden Miolo
Experiência dos Refúgios no Wine Garden – cabanas
Box Wine Garden Miolo

Oi, sou a Alexandra Aranovich

Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?

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