Almoço do Wine Garden Miolo acontece no período de verão e Vindima no Vale dos Vinhedos na serra gaúcha. De dezembro a fevereiro, o jardim Wine Garden Miolo oferece cardápio novo e especial para curtir o restaurante ao ar livre no jardim da vinícola Miolo. Tive uma prévia deste almoço no final do ano e adorei. Programa mais do que especial para colocar na sua agenda de verão nos vinhedos da serra gaúcha.
Verão nos Vale dos Vinhedos: almoço Wine Garden Miolo
No final do ano, fui recebida pelas sócias do Wine Garden Miolo, Gabriela e Morgana. Elas apresentaram para um grupo de jornalistas e influenciadores o espaço Wine Up do Wine Garden Miolo no Vale dos Vinhedos. Trata-se de um restaurante no jardim da vinícola Miolo que também faz parte das atrações do Wine Garden.
Normalmente, o almoço no Wine Garden acontece durante o verão na Região da Uva e do Vinho da serra gaúcha. É servido em datas específicas, entre as 12h e 15h. Ideal reservar antecipadamente.
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O menu é harmonizado com excelentes rótulos da Miolo, perfeitos para o clima do verão. A cozinha leva assinatura do chef Michel Guterres, uma gastronomia autoral, afetiva e sazonal. Adorei os pratos que provei e a harmonização. Aliás, gostei tanto do vinho branco Miolo Wild Trebbiano que comprei uma caixa. E a salada de abobrinha, já tentei fazer em casa, uma delícia.
A ideia do almoço Wine Garden Miolo é servir por porções para compartilhar.
Menu Verão Almoço Wine Garden Miolo
Boas-vindas com o espumante Miolo Cuvèe Tradition Nature
COUVERT
Coalhada artesanal com hortelã e homus de grão de bico com páprica defumada.
Pães e grissinis artesanais.
SALADA
Abobrinha orgânica grelhada com manjericão, pêssegos na manteiga flambados com Late Harvest, nozes crocantes e queijo gorgonzola.
Harmonização: Miolo Wild Trebbiano Safra
PRATO PRINCIPAL
Entrecot com purê rústico de moranga defumada e crispy de presunto cru. Acompanha legumes da horta braseados.
Harmonização: Miolo Wild Trebbiano Safra 2023 e Single Vineyard Pinot Noir.
Crostinis de pão de fermentação natural, com creme de queijo brie e tomates confitados.
SOBREMESA
Tortinha artesanal de limão, com gelato de limão siciliano e chocolate branco e crumble de castanhas.
Harmonização: Espumante Terranova Moscatel.
Quanto custa o Almoço Wine Garden Miolo (* valores em 2024)
- A partir de 11 anos: R$240,00 por pessoa (menu sem harmonização).
- Opção Adultos: R$290,00 por pessoa (menu com harmonização).
- Crianças de 06 a 10 anos pagam R$120,00.
- Crianças até 5 anos não pagam
Dica Café Viagem
Combine o almoço Wine Garden Miolo com uma programação na Vinícola Miolo. Sugiro adegustação na Torre, veja neste post.
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SAIBA MAIS
WINE GARDEN MIOLO
VINÍCOLA MIOLO, VALE DOS VINHEDOS, serra gaúcha
RS 444 Km 21
Bento Gonçalves, Rio Grande do Su, Brasil
Entre 11h às 18h30
Site winegardenmiolo.com.br
Tel.: 54 8112-0333 | [email protected]
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
