Se você ama vinho e vai viajar para Itália, coloque a Vinícola Antinori na Toscana no seu roteiro. Localizada no coração do Chianti, entre colinas, vinhedos e estradinhas cinematográficas, a Antinori nel Chianti Classico é uma das visitas mais impressionantes para quem quer “degustar a Toscana”. Não só pelos vinhos, mas também pela arquitetura e paisagem única. neste post, conto minha visita com almoço no restaurante e degustação de vinhos no Wine Bar.
Antinori, tradição nos vinhos da Itália
A Antinori não é apenas uma vinícola famosa. É um verdadeiro ícone do vinho italiano, com uma história que começou em 1385. Hoje, são mais de 600 anos de tradição e 26 gerações ligadas ao vinho. São 12 vinícolas na Toscana e 1 na Úmbria. Também tem vinícolas nos EUA (como a famosa Stag ‘s Leap Wine cellars) e no Chile.
Como chegar a Antinori nel Chianti Classico na Toscana
A vinícola que visitamos – e que descrevo neste post do Café Viagem – é a Antinori nel Chianti Classico na Toscana, Itália. Situada a cerca de 25 km de distância de Florença e a 55 km de Siena.
Nós fomos de carro alugado que acho ser a maneira mais prática de chegar à vinícola. Por segurança – e para facilitar o roteiro – reservei um hotel bem próximo à vinícola ( La Pensione di Vignamaggio) em um vilarejo apaixonante: PANZANO.
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Distâncias aproximadas Vinícola Antinori nel Chianti Classico na Toscana:
- Florença: 25 km
- Siena: cerca de 55 km
- Aeroporto de Florença: cerca de 36 km
Antinori nel Chianti Classico: vinho, história e arquitetura
A sede da Antinori que visitamos no Chianti na Toscana foi inaugurada em 2012. É considerada um exemplo de inovação e sustentabilidade. Custou mais de 80 milhões de euros e demorou 7 anos para ficar pronta. Impressiona antes mesmo da primeira degustação.
O prédio foi construído para se integrar à paisagem da Toscana, usando materiais locais e respeitando o entorno. O mais lindo? A cobertura parece desaparecer no cenário, com vinhedos no teto. A saber: existe até um vinho elaborado com uvas dos vinhedos do telhado da vinícola: La Vigna sul Tetto – Chianti Classico DOCG Riserva.
Outro destaque da arquitetura da Antinori é a famosa escadaria em espiral, um dos pontos mais fotografados da vinícola. Suas curvas lembram o formato de uma taça de vinho.
A vinícola também ganhou projeção internacional no enoturismo: em 2022, a Antinori nel Chianti Classico foi eleita o primeiro lugar no ranking World’s Best Vineyards, que destaca destinos de vinho pelo mundo.
Por tudo isso, a visita não é só sobre vinho. É sobre arquitetura, paisagem, arte e a sensação de estar degustando a Toscana dos sonhos.
O que fazer na vinícola Antinori no Chianti
A vinícola Antinori na Toscana oferece diversas experiências. Você pode optar por tour pela vinícola, degustação, compras na wine shop e almoço no restaurante Rinuccio 1180. O site oficial apresenta diferentes visitas, como a Tinaia Tour, a Bottaia Tour, a CRU Tour e experiências privadas sob medida.
Também é possível apenas degustar vinhos no Wine Shop. No nosso caso, fizemos uma experiência mais leve e deliciosa que recomendo fortemente, ainda mais se estiver entre amigas que querem apenas curtir o vinho sem “enochatices”. Reservamos previamente almoço no Rinuccio 1180 e depois aproveitamos o wine bar para provar alguns rótulos.
Restaurante da Vinícola Antinori na Toscana: Rinuccio 1180
O Rinuccio 1180 é o restaurante da vinícola Antinori na Toscana. Fica no alto da vinícola, com vista para as colinas e vinhedos. O nome homenageia Rinuccio degli Antinori, antepassado da família. Nós fizemos reserva online, com dois meses de antecedência. Eles oferecem menu a la carte. Amamos esta experiência. Recomendo fortemente!
Como era primavera, iniciamos com uma taça do Franciacorta e, logo depois, pedimos uma garrafa de vinho branco fresco, o Pinot Grigio Scabrezza Toscana IGT. Aliás, achei uma ótima pedida e com bom custo-benefício.
Quanto custa almoçar no Rinuccio 1180
Em nossa visita, gastamos em média € 45/50 por pessoa, incluindo uma taça de espumante e uma garrafa de vinho branco que dividimos em 3 amigas. Provamos de entrada croquetes (Crocchette di lesso e salsa verde – € 20,00) e cada uma pediu um prato principal individual (média de valor entre € 19/23). O meu prato era uma massa com ragu de pato (Maccheroncelli al sugo di anatra): simples, elegante e delicioso, como a Toscana sabe ser.
Degustação no Wine Bar: Tignanello e outros rótulos
Antes ou depois do almoço, minha dica é passar pelo wine bar e pela loja da Antinori na Toscana. É ali que você pode provar alguns rótulos importantes sem necessariamente fazer um tour completo.
Na minha visita, estes eram alguns preços de referência para degustar no local:
Tignanello: taça pequena € 12 | taça grande € 20
Guado al Tasso: € 13 | € 22
Furia di Calafuria 2024: taça € 4 a € 6 | garrafa € 17
Degustação com 4 vinhos: € 16, com Bramasole, Maggiano, Furia di Calafuria e San Giovanni della Sala
Finalizei o meu dia na vinícola Antinori na Toscana com degustação em taça do ícone de Tignanello. E comprei uma garrafa de Tignanello na vinícola por € 130. Presente que trouxe para meu marido que perdeu esta visita incrível.
Sobre o Tignanello: o supertoscano mais famoso da Antinori
O Tignanello é um dos vinhos mais desejados e emblemáticos da Antinori. Além disso, é um dos grandes nomes entre os chamados supertoscanos. Elaborado com Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Mas afinal, o que são vinhos supertoscanos?
De forma resumida, são vinhos tintos da Toscana que surgiram desafiando as regras rígidas das denominações italianas, especialmente as antigas normas do Chianti, muitas vezes usando uvas internacionais ou métodos mais modernos.
Antinori além da Toscana
A Antinori tem propriedades em várias regiões da Itália e também fora do país. O site oficial, mostras as regiões e países onde a Antinori tem vinícolas, como Toscana, Úmbria, Piemonte, Puglia e Franciacorta. Além da Itália, vinícolas nos Estados Unidos e no Chile, como Stag’s Leap Wine Cellars, em Napa Valley, e Haras de Pirque, no Chile.
A Stag’s Leap Wine Cellars, aliás, passou a ser totalmente controlada pela Marchesi Antinori a partir de 2023, depois de anos de parceria com a Ste. Michelle Wine Estates.
Dica Café Viagem: reserve com antecedência
A principal dica para visitar a Antinori nel Chianti Classico é: reserve tudo com antecedência. Tour, degustação ou almoço no Rinuccio 1180, A procura é concorrida, principalmente na primavera, verão e início do outono europeu.
Como reservar o restaurante da vinícola Antinori na Toscana: Rinuccio 1180
No site oficial, você deve procurar por Antinori nel Chianti Clássico. Ao clicar, aparecem as experiências, degustações e restaurante para reserva. Ao clicar em Rinuccio 1180, escolha dia, número de pessoas e horário.
O Rinuccio 1180 funciona para almoço, das 12h às 16h, nos mesmos dias de abertura da vinícola. A entrada sem reserva pode ser limitada em dias de grande movimento ou eventos privados.
Se preferir, pode também tentar contato por email [email protected]
Dica de hospedagem perto da Vinícola Antinori na Toscana
Apesar de muita gente fazer bate e volta a partir de Florença para visitar a Antinori nel Chianti Classico, minha recomendação é dormir pelo menos uma noite na região. Afinal, você estará no coração do Chianti, uma das áreas mais lindas da Toscana, cercada por vinhedos, oliveiras, estradas cinematográficas e vilarejos cheios de charme.
Nós nos hospedamos em Panzano, a poucos minutos da Antinori, na La Pensione di Vignamaggio. Além da vista deslumbrante para vinhedos e oliveiras, o hotel conta com piscina e ótimo café da manhã. E o melhor: fica no coração da vila, a passos do famoso restaurante de Dario Cecchini, o açougueiro mais popular da Itália. Para completar, a pousada pertence à Vignamaggio, uma vinícola orgânica da região.
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Vale a pena visitar a Antinori na Toscana?
Sem dúvidas, vale muito. A Antinori une vinho, paisagem, história, design e gastronomia. Mesmo para quem não é especialista em vinhos, a visita encanta pela beleza do lugar. Para quem ama enoturismo, é praticamente obrigatória!
>> A visita e almoço na vinícola Antinori na Toscana fez parte do meu ROTEIRO ITÁLIA 15 DIAS COM AMIGAS: veja aqui
SAIBA MAIS
Antinori nel Chianti Classico
Via Cassia per Siena, 133, 50026 Bargino FI, Itália
Região: Chianti Classico, Toscana
Experiências: tours, degustações, wine shop e restaurante
Restaurante: Rinuccio 1180
Site: antinori.it
Localização no Mapa
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
