A Viña Edén é uma vinícola situada a apenas 35 km do centro de Punta del Este (Uruguai), na panorâmica Ruta 12, a mesma estrada que leva à bodega Alto de la Ballena (leia aqui o post). Vai por mim: a Edén é uma experiência im-per-dí-vel. Uma vinícola jovem, moderna e que harmoniza arquitetura, boa gastronomia e um cenário esplendoroso. E o melhor: pertinho de Punta.
Viña Edén, um paraíso do vinho perto de Punta del Este
Os atendentes da Edén explicam que a estrutura da vinícola para receber turistas ainda não está totalmente pronta e que por isso ainda não foi tão divulgada. Bobagem, você vai se sentir no paraíso. A vinícola está aberta para visitas desde dezembro de 2016 com restaurante e um astral incrível e ímpar.
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O ideal é pré-agendar a sua experiência na Edén por e-mail ou telefone antes de ir até lá. Eu e meu marido agendamos a experiência “ Tasting Completo” que recomendo fortemente. Tem prova de 4 vinhos acompanhada de pães, azeite e pastinhas divinas. Quase uma refeição. Custa 1350 pesos por pessoa (preço em 2018) e inclui a visita guiada à vinícola.
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Sobre a Viña Edén: Brasil no Uruguai
A vinícola Edén tem um sócio brasileiro, o carioca Maurício Zlatkin. O enólogo, e sócio, é Pablo Fitipaldo que não estava presente no dia da nossa visita. Quem nos recebeu foram os sommeliers da casa Alex e Cícero, ambos brasileiros.
Os primeiros vinhedos da bodega Edén foram plantados em 2009 e o primeiro ano de elaboração dos vinhos foi em 2013. Tannat, Marselan, Merlot, Pinot Noir são algumas das variedades de uva cultivadas pela Éden. Cerro Negro é o vinho de corte ícone da vinícola com Tannat (50%) , Merlot (40%) e Marselan (10%).
A estrutura da Viña Edén e as experiências
O prédio da Edén é belíssimo. Foi desenhado em três níveis com o objetivo de utilizar a força da gravidade para os movimentos da uva e do vinho nas etapas da produção. Com funcionamento sustentável, é possível enxegar no horizonte os cataventos eólicos.
Além das degustações e refeições, a Viña Éden oferece piqueniques, tours nos vinhedos de segway, a pé, bicicleta ou veículos off Road. E ainda: um restaurante que prioriza ingredientes orgânicos e de produtores locais (como azeite, queijos de cabra e mel). O cardápio oferece desde ceviche e lanches a pescados e parrilla (de 480 pesos a 810 por pratos). Um menu de 3 passos com degustação de 3 vinhos sai em torno de 1980 pesos por pessoa.
Tem muita gente que chega para almoçar ou simplesmente petiscar algo com vinhos e espumantes a partir das 15h. Outros, chegam para brindar o fim de tarde. A Edén também tem salas especiais para degustações em grupos.
A degustação na Edén
Chegamos cedo demais na Edén e o sol batia forte na área aberta. Minha dica, em um dia ensolarado, é chegar após as 14h ou 15h, principalmente no verão. Como era um dia quente, fizemos nossa degustação no espaço interno climatizado (que também é loja e restaurante).
A degustação iniciou com o espumante Brut Nature (método champenoise) Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%). Logo após, provamos o vinho branco Chardonnay sem passagem por barrica e o tannat Reserva 2016 (com 12 meses em barrica).
Por fim, experimentamos o vinho ícone da casa, o Cerro Negro, vinho de corte com tannat (50%) , merlot (40%) e Marselan (10%). O nome do vinho é em homenagem a paisagem do Cerro Negro atrás da vinícola, um monte formado de pedras .
Após a degustação fizemos um passeio pela bodega com o sommelier Cícero. A voltinha é bem tranquila e dura por volta de 30 minutos ou menos. Tudo na vinícola é novíssimo e com equipamentos supermodernos. No final, o tour reserva uma surpresa: um filme sobre o terroir da região projeto sob rochas na adega da Éden. Lindo!
Para quem quiser levar uma lembrança da Edén, os vinhos são vendidos na vinícola e custam entre 100 a 165 reais (27 a 45 dólares).
Visite o Pueblo Edén
A Edén está situada ao lado do Pueblo Edén, um povoado rústico e charmoso. A placa na estrada informa que o “Pueblo” tem apenas 85 habitantes. Vale a pena seguir de carro e dar uma volta pela aldeia. Se ainda estiver com fome (ou sede!), procure a La Casita de Chocolate e o restaurante La Posta de Vaimaca. Aliás é bom avisar que o famoso restaurante só atende sob reserva por telefone ( 44102017 ou 098025049) e não tem site! Serve apenas cordeiro, coelho e massas caseiras. Tem um valor excelente e grande parte da freguesia da casa é de locais ou gringos (ouvi muita gente falando inglês por lá).
No caminho da Viña Eden ao Pueblo Edén você ainda vai encontrar a Granja La Orgânica (com venda de produção orgânica), a Capela San Isidro Labrador e o sítio do Azeite de Oliva Lote 8 (o mesmo servido no restaurante da Éden).
SAIBA MAIS
VIÑA EDÉN
Ruta 12 km 26 Pueblo Éden – Uruguay
Site: www.vinaeden.com
Agendamento de visita pelo site ou pelo email: [email protected]
Tel.: +598 44103841 ou +598 92552300
Aberto de segunda a domingo das 12h às 18h.
Na alta temporada, o horário do fim de semana é até as 19h.
Degustações a partir de USD 25
COMO CHEGAR
Quem vem de Punta del Este deve seguir pela Praia Mansa em direção a Casapueblo e Punta Ballena na Ruta 10. Fiquei atento logo ao chegar à praia de Portezuelo pois você vai dobrar à direita na Ruta 12 e seguir sempre por ela. Atenção ao chegar a Ruta 9 pois você terá que atravessar ela e pegar novamente a Ruta 12 fazendo uma voltinha .
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POST ÍNDICE
Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Oi, Alexandra. Tudo bem? :)
Seu post foi selecionado para o #linkódromo, do Viaje na Viagem.
Dá uma olhada em http://www.viajenaviagem.com
Até mais,
Bóia – Natalie
Oi Natalie
Que bom, fico sempre feliz de ver o Café Viagem no linkódromo.
Grande Abraço
Alexandra
bOA TARDE,
Gostaria de saber como voces fizeram para ir a vinicola? pode beber e dirigir no uruguai?
Oi Natalia
Na verdade não pode beber e dirigir. A estrada até a vinícola é bem tranquila e quase deserta. O que fizemos foi, após a degustação na Éden, demos um tempinho, passeamos de carro pelo povoado ao lado (Pueblo Éden). Enfim, não exageramos na bebida e esperamos o alcool passar um pouco para voltar pra Punta.
Ajudou?
Abs
Alexandra do http://www.cafeviagem.com
Oi Alexandra,
Estou pensando em visitar esta vinícola, porém fiquei na dúvida se vale a pena visitar somente a bodega (que é a area fechada) ou se vale a pena visitar também o vinhedo com o carro….
Minha viagem é em Janeiro.
VOCÊ ENTÃO RECOMENDARIA ESSE PASSEIO?
oBRIGADA,
NATALY
Oi Nataly
Estive viajando, por isso a demora pra responder. Espero q tenha ido na Éden, a vinícola é linda em qualquer época do ano. área fechada e aberta.
Abs
Alexandra do https://cafeviagem.com/
Oi Alexandra,
Estou pensando em visitar esta vinícola, porém fiquei na dúvida se vale a pena visitar somente a bodega (que é a area fechada) ou se vale a pena visitar também o vinhedo com o carro….
Minha viagem é em Janeiro.
VOCÊ ENTÃO RECOMENDARIA ESSE PASSEIO?
oBRIGADA,
NATALY
Oi Nataly
Recomendo sim este passeio: Vinícola, degustação e Pueblo Éden, povoado ao lado
Abraços
Alexandra do Café Viagem
Alexandra, existe algum tipo de translado para o local?
Oi Pedro
Tudo bem? Não sei de translado, mas é bem tranquilo se vc estiver de carro, a estrada é vazia.
Abs
Alexandra do Café Viagem
alexandra, tudo bem? Estou lendo todos os seus posts do uruguai, vou para lá na PRÓXIMA sexta.
VOCÊ chegou a ALMOÇAR no la posta de vaimaca? gostou? tenho lido muitos mixed reviews sobre eles – gente que ama e gente que odeia. queria sua opinião.
Obrigada!
abraços,
carol
Oi Caroline
Não cheguei a almoçar. Mas achei o lugar legal, fui até lá. Meus amigos gostaram. Eu acabei comendo entradinhas na Éden e não estava com fome, mas vale a pena conhecer o pequeno povoado.
Beijos
Alexandra do Café Viagem
Muito prazer,muito bom teu blg,tentei subscrever mas nao Deu certo
Oi Paulo
Obrigada, tento se subscrever por onde? Acabei de testar e está funcionando. Posso fazer sua inscrição para receber novidades do blog se autorizar.
Abs
Alexandra do Café Viagme
Boa noite
Você tem alguma informação sobre o sunset menu?
Vale.a pena?
Obrigada
Oi Dorotea
Tudo bem? Pode mudar a cada ano, mas acredito que no site da vinícola ou por email você descobre fácil. Tentou?
Abs
Alexandra do https://cafeviagem.com/
Estive nessa vinícola na Sexta-feira (29/02/2020)!! A experiência foi péssima! Nos colocaram para degustar o vinho do lado de fora, com sol perto do meio-dia. Acabaram de servir o vinho e o Cícero, somellier da foto, nos informou que teríamos 10 min para degustar os 3 vinhos e descemos para o tour pela área de produção DOS vinhos. Sem explicação alguma! Não faço a menor ideia da uva que foi utilizada na produção DOS vinhos… ninguém explicou! Deguste antes do tour. Triste!nunca mais volto lá, nem recomendo a ninguém. A cereja do bolo: venderam doce de leite vencido para 4 pessoas do nosso grupo!! E vencido há 1 mês (26/01/20)!!! Foi uma correria entre os funcionários para retirarem os doces das prateleiras, pois todos estavam vencidos!!! Como disse, não recomendo está vinícola!
Oi Roseanne
Que pena, eu amei o local, os vinhos e o antendimento. Eles deveriam estar bem atrapalhados neste dia, talvez envolvidos com a colheita.
Grande abraço
Alexandra do Café Viagem
Não estavam, não!! Não tinha ninguém na vinícola, só o nosso grupo. Aliás, um grupo proveniente de um cruzeiro. Provavelmente, a cia não fará mais passeios na Viña eden, por conta das reclamações. Isso aconteceu no dia 29 de fevereiro de 2020 (há 2 semanas). Se não ME.engano, agora nao é época de colheita! Eu creio que, há 2 ou 3 anos atrás, o serviço era bom. Agora não é mais!
Que pena!! Sinto muito pela experiência ruim.
Quero parabeniza-la pela excelente matéria sobre as bodegas que ora estão aparecendo nesta região desconhecida A pouco tempo.
Obrigada!! Adoro bodegas e o Uruguai
abs
Alexandra do https://cafeviagem.com