Viemos de trem de Bologna (trenitalia) para passar o dia em Parma. Nossa primeira foi no verdadeiro Parmigiano Reggiano de Parma. Um tour autêntico para conferir a produção do mais famoso queijo italiano, produzidos a centenas de anos, o parmesão de origem controlada. Vem comigo! [caption id="attachment_6346" align="aligncenter" width="530"]
Anna Maria é uma trattoria típica de Bologna (em português, Bolonha - mas insisto na grafia italiana!) em Emilia Romagna na Itália. A dica foi de um local, o Nick, um dos idealizadores do projeto Blog Ville que participei em maio de 2013. Pois em uma
Encontrar onde comer em Bolonha é uma das grandes diversões e atrações dessa cidade gastronômica da Itália na região de Emilia Romagna. Abaixo, fiz uma lista de restaurantes e comidinhas em Bolonha baseada nas experiências da minha viagem. Certamente, fiz um tour gourmet durante os 5
Parma é uma das cidades mais prósperas da região de Emilia Romagna na Itália. Muita gente lembra dela pela fama da produção artesanal do queijo Parmigiano Reggiano - o inconfundível parmesão - e por seu inigualável prosciutto, o presunto de Parma. [caption id="attachment_5839" align="aligncenter" width="640"] Piazza
Uma dos lugares especiais que descobrimos no centro de Bologna foi a Enoteca Italiana. Um ponto perfeito para comprar vinhos italianos (excelente seleção de vinhos!) ou beber uma boa taça de vinho a qualquer hora do dia. Passamos por lá no horário do almoço, experimentamos um
No roteiro gourmet de uma viagem, existem aqueles restaurantes que você pesquisa ou recebe a dica de amigos. E, aqueles que você passa em frente, simpatiza e resolve arriscar. O Ristorante Dontello faz parte desta categoria “fora de lista e pesquisas” que cruzaram o nosso
Antes de partir pra Emilia Romagna na Itália, pedi dicas para os amigos nas redes sociais. Massimo Ferrarese foi uma das pessoas que me enviou dicas ótimas. Uma delas, a Osteria del Sole em Bolonha, próxima a Piazza Maggiore (no centro da cidade). Um lugar
Em uma de nossas noites em Bologna na Itália, saímos de um restaurante no coração da área universitária e, dobrando a esquina, encontramos amigos no LE STANZE. Trata-se de um bar jovem dentro de uma capela antiga linda e toda repaginada. Muita gente brindando no bar,
(post atualizado em abril de 2018) Procurando dicas de Bolonha (ou Bologna)? Bolonha é a capital de Emilia Romagna (em português, Emília-Romanha), localizada a apenas 80 km de Florença. Sua posição é estratégica no mapa, afinal está próxima de trem de Milão, Roma, Veneza e, principalmente,