NOVA Vinhos e Espumantes é a nova a marca para vinhos finos da Nova Aliança Vinícola Cooperativa, uma das maiores vinícolas do Brasil. Estive em um jantar harmonizado para imprensa no restaurante Hashi de Porto Alegre (RS) que apresentou em primeira mão a novidade. Além da nova marca e novo momento em sua trajetória, a Nova Aliança lança uma ampla linha de rótulos de vinhos e espumantes. De quebra, anunciou André Gasparin (ex presidente da Asssociação Brasileira de Enologia) como enólogo chefe da vinícola.
Nova Vinhos e espumantes, novidade da Nova Aliança
Completanto 95 anos em 2024, a Nova Aliança é a vinícola cooperativa mais antiga do Brasil. É famosa, principalmente, pela produção de suco de uva e vinhos de mesa. Conta com 700 famílias cooperadas e uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina. Sua matriz está situada em Flores da Cunha na serra gaúcha (RS). Também tem unidades produtivas em Farroupilha e na Campanha Gaúcha (Santana do Livramento).
A saber: ainda não oferece experiências de enoturismo, porém promete novidades em breve.
Jantar harmonizado no Hashi com rótulos da Nova Vinhos e espumantes
E falando em novidades, a grande aposta da vinícola é a NOVA Vinhos e Espumantes finos, feitos 100% com uvas vitis viníferas. Para isso, apresentou o novo momento da cooperativa em um elegante jantar harmonizado no restaurante Hashi de Porto Alegre no dia 20 de agosto.
O Café Viagem estava entre os convidados e degustou 5 rótulos da Nova vinhos e espumantes:
Santa Colina Brut Branco
Cerro da Cruz Nature Rosé
Cerro da Cruz Chardonnay
Aliança Cabernet Sauvigon
Aliança Moscatel Rosé
Os vinhos foram brilhantemente harmonizados com os pratos do Chef Carlos Kristensen do Hashi. Foram muitos elogios para todos os rótulos, mas principalmente para o Aliança Cabernet Sauvignon que harmonizou com o carré de cordeiro ao molho de mirtilo e o premiado Aliança Moscatél Rosé, servido na sobremesa com um divino cheesecake de bergamota .
Linhas da Nova Vinhos e espumantes
Incialmente, a NOVA Vinhos e Espumantes terá as seguintes linhas de rótulos: Estilo Diamond, Santa Colina, Wave, Aliança e Cerro da Cruz.
Sobre o restaurante Hashi
O Hashi é um dos melhores restaurantes de Porto Alegre. Ambiente elegante e cozinha contemporânea e autoral do Chef Carlos Kristensen. Instagram @hashi_rs
+ Saiba mais sobre o Hashi neste post do Café Viagem
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SAIBA MAIS
Cooperativa Vinícola Nova Aliança
R. Estrada Gerardo Santin Guarese S/N °
Caixa Postal: 21Travessão Lagoa Bela
Flores da Cunha – RS Brasil
Site novaalianca.coop.br
Instagram: novavinhoseespumantes e @novaaliancavinicolacoop
Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
