Mês de maio na serra gaúcha: jantares e tour com cogumelos

Novidades gastronômicas agitam o mês de maio na serra gaúcha. Em Gramado, o chef Rodrigo Bellora lidera o Wood Season Celebration no dia 6.05. Em Garibaldi, o Hotel Casacurta apresenta o Grand Tour Cogumelos, entre 5 e 7 de maio. E falando em cogumelos – a grande estrela do mês de maio – , o Parador Cambará do Sul também tem atividades especiais com esta iguaria neste mês e em junho. Confira a seguir as atrações e bora para serra gaúcha!!

Mês de Maio na serra gaúcha: cogumelos são a grande atração

Para lançar o novo menu especial de outono, o charmoso hotel design Wood Gramado faz evento com menu degustação e presença do chef Rodrigo Bellora. O primeiro jantar acontece dia 06 de maio. A ideia é ter mais edições do Wood Season Celebration sempre com experiências para celebrar a chegada de cada estação com base em ingredientes sazonais. O primeiro jantar acontece no dia 06 de maio para lançar o cardápio de outono.

Quem comanda esta noite, que promete ser inesquecível, é o próprio chef Rodrigo Bellora, um dos maiores representantes do farm to table no Brasil e adepto do movimento slow food, que defende uma gastronomia de alta qualidade com uma produção que valorize tanto o produtor quanto o produto. Em todo o menu do Wood, a matéria prima é majoritariamente orgânica, produzida por pequenos produtores localizados até 100km de distância de Gramado.

+ veja aqui o vídeo na nossa experiência no restaurante Wood Gramado
+ post no blog sobre o restaurante Wood

No jantar do dia 6 de maio,o chef Bellora fará um menu degustação com os ingredientes do outono: cogumelos, cordeiro, caqui e tupinambour. E quando for servindo a sequência dos pratos, o chef também apresentará ingredientes e pratos. A saber: o prato principal da noite ficará no cardápio do restaurante durante toda a estação de outono. Drink exclusivo do Wood Lounge Bar & Restaurante também fará parte da noite.

+ Festa da Colônia Gramado: até 14 de maio

Para a temporada dos cogumelos selvagens na serra gaúcha, o Hotel Casacurta de Garibaldi organizou uma experiência completa. De 5 a 7 de maio, terá caçada aos cogumelos selvagens, piquenique, jantar harmonizado com vinhos Pizzato e muito sabor e apredizado com o especialista e mestre no assunto, Marcelo Sulzbacher. O biólogo e professor do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Maria, descobriu as primeiras trufas brasileiras em um bosque de nogueiras-pecã. Marcelo é um dos pioneiros no turismo gastronômico em torno da caça aos cogumelos .

+ post no Café Viagem sobre o Hotel Casacurta, leia aqui!
+ Guia Garibaldi – o que fazer

O Grand Tour Cogumelos acontece em duas modalidades: incluindo hospedagem de 2 noites no Hotel Casacurta ou apenas para tour do grande dia (6 de maio, sábado).

PACOTE DO TOUR INCLUI: 

• 2 noites Hotel Casacurta  com café da manhã
• transporte para caça aos cogumelos (Garibaldi -São Francisco de Paula) + piquenique na floresta + acompanhamento do especialista Marcelo Sulzbacher
• jantar harmonizado no Casacurta  com apoio Pizzato : com cogumelos selvagens e bebidas inclusas

Com o guia especialista Marcelo Sulzbacher. 

 Fim de semana de atividades e muito sabor também acontece na região dos Cânions na Serra Gaúcha. O grande momento é a trilha e exploração guiada pelas matas de pinus em busca de cogumelos selvagens com os especialistas Altemir Pessali e Jefferson Tim. Além da caçada, os aventureiros também aproveitam um fim de semana intenso em gastronomia no restaurante Alma RS do Parador. Pratos à base de cogumelos selvagens e cultivados na região serão preparados pelos chefs Rodrigo Bellora e Altemir Pessali.

De quebra, será possível também aproveitar as novidades do Parador Cambará do Sul como piscina com vista, nova trilha e a Queijaria.

Outras atrações de maio na serra gaúcha

• Eventos do Dia do Vinho – normalmente iniciam no final de maio e vão até início de junho
  
• Festa da Colônia Gramado: até 14 de maio
  
• Romaria Nossa Senhora de Caravaggio: 26, 27 e 28 de maio 2023

ORGANIZE SUA VIAGEM PARA SERRA GAÚCHA

Se você sonha em visitar a Serra Gaúcha  é essencial se organizar cedo, pesquisando melhores tarifas de hotéis, aluguel de carro e reservando seus pacotes, tours e ingressos!
Abaixo, a lista de nossos parceiros para organizar seu passeio.

—– RESERVE O SEU HOTEL: BOOKING.COM

—– ALUGUE SEU CARRO: RENTCARS

—– SERRA GAÚCHA (PACOTES, INGRESSOS, TRANSPORTE)

Oi, sou a Alexandra Aranovich

Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?

Saiba mais sobre mim »