Gramado romântico: Jantar do Caçador, nova experiência gastronômica do La Caceria
Procurando uma dica pra curtir o lado Gramado romântico? Então anota aí! Quem acompanhou nosso perfil no Instagram viu que demos um pulo rápido em Gramado na serra gaúcha para namorar. Tivemos um jantar romântico no restaurante La Caceria e, de quebra, inauguramos a suíte renovada do Hotel Casa da Montanha, um sonho. Em menos de 24 horas, degustamos a vida intensamente. Fica a dica para quem está precisando dar uma pausa e namorar em grande estilo.
Gramado romântico: jantar no La Caceria
O restaurante La Caceria está situado no Hotel Casa da Montanha. É aberto ao público mediante reserva antecipada. É um dos mais renomados restaurantes de carnes exóticas do país. Especializado em carnes de caça e cortes de carnes nobres. Porém, também tem opções de frutos do mar ou vegetarianas para quem não é fã de carnes.
Bom saber que um de seus grandes diferenciais é o ambiente temático que dá todo um clima especial ao jantar.
Cenário romântico
O desafio no La Caceria é não suspirar a cada aroma que chega à mesa, a cada garfada, a cada detalhe da louça, das flores, do serviço impecável da equipe e de todo o cenário desta experiência.
Menu do Caçador: nova experiência gastronômica do La Caceria
Fomos convidados para provar o lançamento de uma nova experiência do cardápio do La Caceria – que honra!! O restaurante inaugurou dois menus especiais no cardápio, com e sem harmonização: o Jantar do Caçador e o Jantar Clássico. Nós provamos o Jantar do Caçador que tem menu em 4 passos. Fizemos a opção harmonizada pela sommelier do Casa da Montanha que, ao meu ver, é ainda mais especial. Vale a pena.
Gramado Romântico: um couvert que merece muitos suspiros
Fomos recebidos pela Tânia da equipe do Casa Hotéis. Uma apaixonada por gastronomia que nos explicou todo o jantar. O banquete do Jantar Caçador inicia com o couvert clássico do La Caceria que merece muitos suspiros, principalmente quando acompanhado de um bom espumante. Sério, só este couvert já vale o jantar. Adorooo!
Tem pães artesanais quentinhos, champignon a provençal, alho ao forno, mantegias aromatizadas e um patê de outro mundo feito com aves do cardápio.
Na sequência, a entrada do Jantar Caçador do La Caceria foi o Champignon D’Avila recheado com carne de javali. Um dos campeões em pedidos da casa. Preciso elogiar o serviço do nosso garçom Oberdan, um querido!
Jantar do Caçador: Perdiz São Roque com polenta
Quando você acha que não vai mais seguir em frente, chega o prato campeão da noite, considerado um dos mais significativos (e afetivos) para a família de proprietários do hotel: a Perdiz São Roque com polenta. A receita é familiar e uma das mais antigas do cardápio do La Caceria.
E literalmente de lambi os dedos com a Perdiz São Roque. O próprio atendente da nossa mesa já avisa que a melhor parte da Perdiz é finalizar ela com as mãos. Não é à toa que uma água com lavanda e limão acompanha o prato para limpar os dedinhos.
Perdiz com a mão, é assim que se come, viu?
Harmonização Jantar do Caçador
A perdiz tem uma das melhores harmonizações do jantar, o Merlot DO da vinícola Pizzato (Vale dos Vinhedos). Sensacional! Já aviso que os vinhos da harmonização podem mudar. Mas torça para que este Merlot siga acompanhando a perdiz!
Um final feliz com Strudel de Maçã
Para completar o jantar de lorde inglês e rainha, o Strudel de Maçã chega acompanhado de um Moscatel de Setúbal. Gente, que noite.
Após o Jantar Caçador, foi preciso, primeiramente, encerrar com um chá. E que chá!
Posteriormente, fomos caminhar um pouco pelo Centro de Gramado. Programa que fizemos com o maior prazer. Ainda mais sabendo que na volta teríamos uma suíte do Casa da Montanha para inaugurar. Mas sobre a suíte eu conto no próximo post.
A seguir cenas dos próximos capítulos de um Gramado Romântico…
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- Spoiler do próximo post do blog sobre a suíte nova do Casa da Montanha
Quanto custa o Menu Jantar do Caçador do La Caceria
No site do restaurante La Caceria , você encontra menu com fotos e valores dos pratos: https://www.lacaceria.com.br/menu
Pratos principais são individuais e custam entre R$ 100 a 160 (valores em 2021).
O Jantar do Caçador é R$ 240 por pessoa (bebidas não inclusas nem serviço de 10%)
-> Leia também: Restaurante Wood Gramado – menu para compartilhar e lamber os dedos
SAIBA MAIS
LA CACERIA – restaurante do Hotel Casa da Montanha
Aberto de terça a domingo, a partir das 19h
Av. Borges de Medeiros, 3166 – Gramado
Rio Grande do Sul, Brasil
Reservas: (54) 3295-7575
Site www.lacaceria.com.br
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La Caceria é o restaurante especializado em carnes nobres, em especial as caças, do Casa da Montanha, um hotel em estilo alpino localizado no centro de Gramado (RS). Integra a coleção Casa Hotéis, hotéis de charme da serra gaúcha: Casa da Montanha, Petit Casa da Montanha e Wood, em Gramado, e o Parador, em Cambará do Sul.
O Café Viagem se hospedou no Casa da Montanha a convite da Coleção Casa Hotéis. Agradecemos imensamente a experiência.
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
