Finalmente conheci a degustação na torre da Miolo, vinícola no coração do Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves RS). Trata-se de uma das experiências de enoturismo que a Miolo oferece aos seus visitantes. Na minha opinião, a mais imperdível. Primeiro, porque tem excelentes espumantes D.O.V.V., selo de Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Segundo, porque a paisagem da torre da Miolo é cinematográfica.
Vale dos Vinhedos: degustação na torre da Miolo com espumantes
A visita D.O.V.V. Espumantes da Vinícola Miolo acontece no cenário que é o cartão postal do Vale dos Vinhedos: a torre amarela cercada por vinhedos, incluindo o famoso vinhedo do Lote 43. A experiência 360º é um convite para o brinde. A torre tem 45 metros de altura e o cenário é um absurdo de lindo.
Sobre a Vinícola Miolo
A Miolo é uma das mais importantes e premiadas vinícolas do Brasil. Além disso, é uma das maiores exportadoras de vinhos finos. Possui projetos em 4 regiões distintas do Brasil, todas com vinhedos próprios:
- Vinícola Miolo no Vale dos Vinhedos (RS) na Serra Gaúcha,
- Seival em Candiota (RS) na Campanha Meridional,
- Almadén em Santana do Livramento (RS) na Campanha Central
- Terranova em Casa Nova (BA) no Vale do São Francisco
O que é D.O.V.V
Vale lembrar que D.O.V.V. é a abreviação de Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Por sinal, o Vale dos Vinhedos foi a primeira região do Brasil a receber uma classificação de Denominação de Origem de vinhos, um selo de Indicação Geográfica. Contei neste post do Café Viagem o que é uma Indicação Geográfica – IP e DO e quais regiões brasileiras possuem este selo.
Experiências Miolo no Vale dos Vinhedos
Três regiões do grupo Miolo oferecem experiências de enoturismo. Mas, certamente, o Vale dos Vinhedos é o destino mais famoso para degustar os rótulos da Miolo. A propriedade conta também com o incrível espaço do Wine Garden Miolo , um jardim com vários ambientes para brindar e degustar o seu vinho.
A visita tradicional, chamada de Roteiro Turístico, não exige agendamento prévio. As demais experiência como Degustação Terroirs, D.O.V.V. Vinhos, D.O.V.V. Espumantes e Os Sete Lendários necessitam de agendamento.
Neste post, conto sobre o tour D.O.V.V. Espumantes que acontece na torre da Miolo. Essa degustação – dependendo da época – tem duas modalidades:
-Sunset na Torre da Vinícola Miolo (18h – ideal para primavera e verão)
-Degustação D.O.V.V. Espumantes na Torre da Miolo (15h30, nas sextas e sábados)
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Degustação D.O.V.V. Espumantes na Torre da Miolo
A degustação de espumantes na torre inicia com recepção de um sommelier ou enólogo da vinícola no chamado Vinhedo Modelo. Logo após, o visitante segue o tour pelos tanques, caves e descobre um pouco sobre a elaboração do espumante método charmpenoise (ou Tradicional) segunda fermentação na garrafa.
Em nossa visita, tivemos a honra da presença o enólogo Chefe da vinícola, Adriano Miolo.
Logo após, subimos na Torre de elevador para a degustação de 4 espumantes finos. A paisagem dos vinhedos é impactante.
Rótulos da degustação na Torre da Miolo
* Cuvée Brut (ou Nature)
* Brut Rosé
* Millésime Brut Branco (ou Brut Rosé)
* Íride Nature (espumante ícone da Miolo, com 10 anos de envelhecimento )
Quanto custa a degustação de espumantes na Torre da Miolo
O valor da experiência é R$ 130 por pessoa (em dez 2023). Inclui visita guiada, degustação na torre, taça de cristal exclusiva de brinde + R$ 20,00 de bônus para compra de vinhos, espumantes e destilados, a ser utilizado no mesmo dia da visita.
Dias do Tour na torre: normalmente, sextas e sábados, 15h30
Reservas podem ser feitas pelo (54) 2102.1537 } 2102. 1540 ou pelo e-mail [email protected]
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Dica Café Viagem
Combine esta experiência com almoço ou piquenique no Wine Garden Miolo! Tudo no mesmo local .
SAIBA MAIS
VINÍCOLA MIOLO
VALE DOS VINHEDOS, serra gaúcha
RS 444 Km 21
Bento Gonçalves, Rio Grande do Su, Brasil
Site: www.miolo.com.br
Instagram: @grupomiolo
Reservas: [email protected]
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
