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Clara Clariôu Garopaba: quando a comida vegana vira uma experência gourmet

Clara Clariôu Garopaba: quando a comida vegana vira uma experência gourmet

Onde comer comida vegana em Garopaba (Santa Catarina)? E de quebra, com os olhos e o coração também? Pois salve a dica: Clara Clariôu com amor. Mais do que um pequeno bistrô de pratos saudáveis e veganos, o local é também uma enorme experiência gastronômica para quem, como eu, nem é vegano. Uma explosão de sabores sem glúten, sem carne, sem proteína animal e que prioriza o ingredientes orgânicos. A Chef faz mágica com a comida do Clara Clariôu de Garopaba. 

Clara Clariôu Garopaba

A Chef Clara Arraial do Clara Clariôu de Garopaba

Clara Clariôu, um ateliê de sabores em Garopaba

Desde abril de 2021, o Clara Clariôu está em novo endereço na praia de Garopaba Santa Catarina. Trata-se de um ateliê de sabores da Chef Clara Arrial. Alem de Chef, considero Clara uma artista, pois seus pratos são uma obra de arte e sabor. A proposta da casa são alimentos à base de plantas e amor. Assim a equipe do Clara Clariôu descreve o conceito da sua culinária.

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Clara Clariôu Garopaba

o novo espaço do Clara Clariôu Garopaba

Favor não fazer cara feia para “plantas”. Eis a magia desse lugar: conseguir dar tanto sabor aos alimentos sem usar carne, glúten ou leite. Acho incrível.

A lentilha do Clara Clariôu

A cozinha é vegana. Eu não sou vegetariana ou vegana, mas se comesse todo o dia no Clara Clariôu de Garopaba até que poderia ser🧡 Por enquanto, tento só diminuir o consumo de carne e ser cada vez mais freguesa deste incrível ateliê que consegue fazer um espaghete à carbonara, uma lentilha ou até um sushi vegano com tanto sabor, cor e aromas. Simplesmente sensacional.  Me recomendaram provar também a paella vegana.

Clara Clariôu Garopaba

Sushi do Clara Clariôu Garopaba

Espaguete à carbonara do Clara Clariôu Garopaba

Pensa no inacreditável: um maravilhoso espaguete à carbonara sem queijos e sem bacon, oi?  Segundo a Chef Clara, vai molho de amendôas e castanhas fermentado, macarrão de arroz e o tofu orgânico defumado e seco lentamente.


Clara Clariôu Garopaba: de quarta a domingo

O Clara Clariôu abre para almoço de quarta a domingo, somente com reservas no WhatsApp. Atende também por delivery. Volta e meia a Chef faz experiências na sua cozinha com pizza, sushi ou outras opções. Eu provei o Sushi vegano dela e enlouqueci. Levei no take away.

Para saber os sabores ou pratos da semana, acompanhe a Chef Clara Arrial no Instagram @claraclarioucomamor

O valor do almoço fica entre R$ 28 e R$ 35 por pessoa (valores em setembro 2021)

SAIBA MAIS

CLARA CLARIÔU
Rua Ananias Gustavo Nascimento,50. Centro – Garopaba
Santa Catarina Brasil
Instagram @claraclarioucomamor

WhatsApp (48) 99654 2935

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Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier pela ABS-RS. Acima de tudo, turista apaixonada por café da manhã, vinhos e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

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