A vinícola do Coppola na Califórnia certamente foi uma das mais indicadas por amigos e leitores do Café Viagem enquanto eu estava montando o nosso roteiro de viagem. O premiado cineasta, produtor, diretor e roteirista ítalo-norte-americano é famoso pelos filmes O Poderoso Chefão (triologia), O Selvagem da Motocicleta, Apocalypse Now, Drácula de Bram Stoker, entre outros clássicos.
Mas nem só da paixão por cinema vive Francis Ford Coppola e sua família (o cineasta é pai da diretora Sofia Coppola). Coppola, atualmente com 80 anos, também é apaixonado por vinhos e dirige uma linda propriedade situada em Sonoma County na Califórnia. Para muitos, o local é considerado a “Disneylândia do vinho”.
Vinho, cinema, gastronomia e lazer na vinícola do Coppola
O espaço é mais do que uma vinícola. Os vinhedos de Coppola são uma espécie de parque do vinho. Surpreendentemente, tem piscina, bar, restaurante, jardim com área para jogos, degustações, loja e uma incrível exposição com a coleção particular de objetos, figurinos e prêmios de cinema de Francis Ford Coppola. Ou seja, até quem não toma vinho aproveita bem a experiência.
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A definição da vinícola pelo próprio Coppola
A wine wonderland a park of pleasure where people of all ages can enjoy all the best things in life – food, wine, music, dancing, games, swimming and performances of all types. A place to celebrate the love of life.
Um país das maravilhas do vinho, um parque de prazer onde pessoas de todas as idades podem desfrutar das melhores coisas da vida: comida, vinho, música, dança, jogos, banho de piscina e performances de todos os tipos. Um lugar para celebrar o amor da vida.
Francis Ford Coppola
Como chegar à vinícola do Coppola
Grande parte dos norte-americanos faz um bate e volta a partir de São Francisco (pela 101N) para passar o dia na vinícola de Francis Ford Coppola. São em torno de 1 hora e meia de viagem. Entretanto, nós estávamos na cidade do Napa e, por isso, fizemos outro caminho. Dirigimos por volta de 1 hora de carro pela rodovia 29 (a principal do Napa Valley) em direção à cidade de Calistoga. A partir de Calistoga, pegamos a 128. Entramos à esquerda na Alexander Valley Road e à direita na Heldsburg Ave. Logo a seguir, esquerda na Lytton Springs Rd e direita na Geyserville Avenue e esquerda na Via Archimedes (rua da vinícola). Pronto, chegamos. Juro, não é complicado.
E fica ainda mais fácil se você estiver conectado com um chip internacional (usamos este que compramos no Brasil com internet livre) e seguir a direção do Google Maps ou Waze.
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Chegando à vinícola do Coppola: chuva
Infelizmente, o tempo não ajudou no dia da nossa visita à vinícola do Coppola e pegamos muita chuva. Em virtude disso, algumas das fotos que ilustram este post do Café Viagem são do meu pai que visitou a propriedade 3 meses antes da gente. Por outro lado, mesmo com chuva, curtimos muito a degustação, a exposição com objetos dos filmes do Coppola e almoço no restaurante da vinícola.
O que ficou faltando foi curtir uma tarde na famosa piscina do Coppola. Aliás, por conta da piscina, da área verde e de outras facilidades, a vinícola é extremamente family friendly. Ou seja, crianças são bem-vindas.
O cinema na vinícola do Coppola
Grande parte dos vinhos do Coppola são fáceis de encontrar em lojas e supermercados da Califórnia. Por isso, um dos diferenciais de visitar o local é a sua experiência tão única. Primeiramente, por conta da exposição de objetos e figurinos dos filmes do diretor, incluindo seus prêmios e Oscars. Você vai ver, entre outras raridades, a mesa do Poderoso Chefão, a estatueta do Oscar, além de outras peças incríveis para os amantes do cinema e dos filmes do Francis Ford Coppola.
A piscina da vinícola do Coppola
Não é apenas o cinema que faz a experiência ser única como também a piscina. Piscina? Sim, a propriedade de Francis Ford Coppola oferece banho de piscina aos visitantes. Mas aviso: a atração fecha durante a temporada do inverno (época que visitei a vinícola) e é paga. O ingresso na piscina custa 40 dólares. Há serviço de bar e café, com vinhos. E ainda: tendas especiais (Cabines) que acomodam a grupos ou famílias e têm valores mais salgados.
O restaurante da vinícola do Coppola: Rustic
Nossa degustação aconteceu pontualmente às 11 horas da manhã. E foi praticamente impossível não reservar uma mesa no restaurante Rustic da vinícola do Coppola e seguir brindando à mesa. Já vou avisando que os preços do menu são moderados para os padrões americanos (ou seja, não tenha medo de aproveitar!). A saber, a cozinha é italiana, incluindo pizzas. Tem também uma pegada argentina já que algumas carnes são preparadas na parrilla. O ambiente do restaurante é bem gostoso. Como estava frio e chovendo, o fogo da parrilla argentina deu um ar aconchegante.
Pratos que provamos no restaurante do Coppola
Provamos o cordeiro feito à moda Argentina (US$ 36), a massa com almôndegas (US$ 23 – prato predileto de Coppola quando frequenta o restaurante) e uma salada tradicional americana, a Cobb Salad (US$ 19).
Todos os pratos são bem servidos. Diariamente, o restaurante também tem um menu completo com sugestões do dia pelo valor de US$ 36 a 69 por pessoa.
Degustações na vinícola do Coppola
E já que estamos em uma vinícola, tem que brindar, certo? Mesmo que você não tenha agendado, pode fazer uma degustação simples (tasting) no Gallery Bar. O pacote mais básico custa US$ 20 (se você comprar 4 garrafas ganha uma degustação free!). Nossa degustação foi mais profissional, onde degustamos rótulos de diferentes uvas e vinhedos da família Coppola.
Agendamos a experiência “Private experience” que durou em torno de 1 hora com um jovem sommelier muito simpático e que procurava falar um inglês sem correria, facilitando a compreensão. Sem dúvida, foi o profissional mais atencioso que tivemos em todas as vinícolas que visitamos. A experiência que descrevo abaixo custa em torno de US$ 40 por pessoa.
Espumante Brut Rose Sofia Coppola
Inicialmente, degustamos o espumante Brut Rose Sofia Coppola, com uvas provenientes dos vinhedos de Monterey e 80% Pinoit Noir e 20% Chardonnay. A embalagem é completamente diferente pois a garrafa é transparente, contrariando todos as “regras” que recomendam que o espumante tenha garrafa escura. Preço médio de US$ 19 – e já tem a versão do espumante em lata para quem tiver curiosidade de experimentar.
Francis Ford Coppola Reserve Viognier
Segundo vinho, foi o branco Francis Ford Coppola Viognier. Um 100% da uva viognier, rótulo raro de se encontrar à venda fora da vinícola. Uva proveniente dos vinhedos de Russian River Valley. Com aromas bem florais e frutados, notas de jasmim. Um vinho repleto de perfumes. Em boca, bem aromático, acidez média-baixa, mas muito gostoso. Na vinícola, custa US$ 38.
Francis Ford Coppola Reserve Pinot Noir
A seguir, experimentamos o Francis Coppola Reserve Pinot Noir, vinho 100% Pinot Noir de uvas do vale de Russian River (Sonoma). A propósito, a região de Sonoma, vizinha do Nappa Valley, é famosa pelo Pinot Noir e pelo Chardonnay. Já o Napa Valley, é conhecido pelo Chardonnay e pelo Cabernet Sauvignon.
O Francis Coppola Reserve Pinot Noir passa 9 meses em barricas francesas (40% de primeiro uso), tem cor rubi intensidade baixa, aroma bem suave, muita fruta vermelhas (morangos, framboesas), quase nem senti a madeira. Em boca, textura delicada, aromático, refrescante acidez com taninos equilibrados. Ótimo vinho. Não é um Pinot Noir complexo, mas tem longo retrogosto, deixando agradável sabor em boca. ADOREI. O vinho tem valor médio de US$ 45 na vinícola.
Cinema 2016 – Francis Ford Coppola Director’s Cut
O vinho que representa o “corte” do diretor de cinema. Ou seja, um corte (blend) com 40% Cabernet Sauvignon, 34% Zinfandel, 18% Syrah e 6% Petite Sirah. O vinho expressa bem o terroir de Sonoma County. Gostei muito. Aroma frutado maravilhoso. Em boca, taninos e acidez equilibrados, finos. Álcool mais presente. É um vinho mais robusto e encorpado. Custa na loja da vinícola US$ 44.
DICA
Vale ressaltar que, segundo o sommelier que nos atendeu, o vinho Cinema 2016 Director’s Cut é o rótulo indicado para harmonizar com o prato preferido do Coppola no restaurante da vinícola, o rigatoni com meatballs (massa com almôndegas)
Francis Ford Coppola Reserve Syrah 2016
Por fim, o último vinho da experiência na vinícola do Coppola foi o Syrah. Sem dúvida, é o vinho de tonalidade rubi mais escura entre todos que degustamos. Harmoniza bem com a costela de porco servida no restaurante da vinícola. É 100% syrah. Mais complexo, taninos bem marcantes. Passa 16 meses em barricas francesas (40% de primeiro uso).
Vinhos que mais gostamos
O Pinot Noir, o Viognier e o assemblage Director’s Cut foram os nossos preferidos. Grande parte dos rótulos da vinícola de Coppola não são caros se comparados a outros da região da Califórnia.
Cinema, vinho e viagem
Muito antes de ser apaixonada por viagens, fui uma adolescente que amava o cinema. Unir todas essas paixões (cinema, vinho e viagem) em uma experiência singular como a da vinícola do Coppola foi inesquecível. Melhor do que isso, só se eu encontrasse o Francis ou a Sofia por lá, né?
Em suma, mesmo com o tempo feio e chuva, valeu muito a pena a visita. Recomendo fortemente. Só não esqueça de reservar pelo menos metade do seu dia para fazer a visita à vinícola do Coppola. E ainda… reservar um tempo para descansar, deixar o vinho baixar para pegar a estrada novamente.
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SAIBA MAIS
Vinícola Coppola – Francis Ford Coppola Winery
300 Via Archimedes
Geyserville, California EUA
Site: www.francisfordcoppolawinery.com
Instagram @coppolawine
Degustação: de quinta a segunda: 11am – 5pm | terça e quarta, fechado
Fecha também: November 24. December 24, December 25
January 3 – January 5
Restaurante: aberto quinta a segunda 12pm – 7pm | terça e quarta, fecha
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Esse post foi fundamental para meu planejamento.
alias, toda serie de post do napa/sonoma velley tem as melhores dicas que encontrei.
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