Roteiro Garibaldi: um fim de semana no Garibaldi Vintage na serra gaúcha
A capital brasileira do espumante, Garibaldi, traz sempre boas experiências. Além da natureza e atrativos arquitetônicos exibidos em dramaturgias para filmes, como “Real Beleza”, de Jorge Furtado, e “O Filme da Minha Vida”, de Selton Mello, e novelas, como “Além do Tempo” e “Tempo de Amar”, esta cidade da Serra Gaúcha acolhe o visitante de forma que ele se sinta em casa. Nesta enésima vez que a visito, não poderia ser diferente, ainda mais com o feliz convite da Secretaria de Turismo do município para curtir o Garibaldi Vintage, ter a honra de praticamente inaugurar o Dall’Onder Ski Hotel (leia o texto aqui), e ainda aproveitar um roteiro de atividades que valem muito a pena pegar a estrada.
Texto Criz Azevedo – colaboradora do Café Viagem
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Garibaldi Vintage
Que ideia maravilhosa trazer boas referências de décadas do século passado em uma noite regada a músicas, roupas, veículos e ambientação dos anos 1920, 30, 40, 50, 60, 70, muita gastronomia local, e aberto para todas as idades. O evento, que chegou a sua 11ª edição em 2019, acontece duas vezes ao ano, uma em março e outra em novembro.
Imagine uma rua com postes clássicos de iluminação, a Buarque de Macedo, onde pequenas orquestras espalhadas tocam acordes fazendo a trilha sonora da festa. São sons que remetem a boas lembranças, filmes e bailes que os nossos avós vivenciaram, com a energia das big bands dos anos 30 e 40, como Glenn Miller, Benny Goodman (adoro In the Mood!; Sing, Sing, Sing!, dá até vontade de aprender a dançar o Charleston, o Jitterbug), ou então ouvir um bom rockabilly by Chuck Berry, um twist sessentinha do Chubby Checker. É uma babel de estilos.
Então, já sabe. Anote na agenda: dia 8 de novembro tem nova edição do Garibaldi Vintage.
>> SAIBA MAIS: tudo sobre o Garibaldi Vintage no Café Viagem
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- Eu e Criz Azevedo, que escreveu este post, curtindo o Garibaldi Vintage
Odete da Osteria della Colombina da Estrada do Sabor fazendo o maior sucesso com o grostoli – uma das delícias oferecidas no Garibaldi Vintage 2019
+ Leia também: 20 motivos para se apaixonar por Garibaldi
Devorata Trufas Artesanais
Em nosso roteiro do dia seguinte, pós Garibaldi Vintage, e café da manhã no Dall’Onder Ski Hotel, descemos as colinas para ir direto à Devorata Trufas Artesanais. Desta vez conheci a fábrica e assisti à confecção dos chocolates com receita exclusiva e secreta de Jurema Milani. O hobby, que iniciou em 1987 dentro de casa para presentear a família e amigos, virou um empreendimento. Deu tão certo que a Devorata hoje conta com duas lojas, uma bem em frente à Cooperativa Vinícola Garibaldi, e outra no Vale dos Vinhedos.
Nesta visita, Mariana, filha de Jurema, falou sobre as peculiaridades dos chocolates, ressaltando a importância de manter o caráter artesanal pelo bom nome da marca.
Além das trufas sabores Tradicional (meu preferido), Nozes, Meio amargo, Maracujá, Laranja, Limão, Crocante, Coco, Champanha, Cereja, Café e Branca com Castanha, tem barrinha com recheio de Leite Condensado; trio de barras trufadas com Castanha, Nozes e Tradicional; caixas com mix de sabores; ovos semi e 100% trufado; pirulitos de Chocolate; barra trufada com chocolate belga 70% cacau; Capuccino.
ANOTE
Telefone: (54) 3462.7263
Rua Av. Independência, 842 Garibaldi
Site www.devorata.com.br
Dias e horários: terça a sábado, das 9h às 17h. Domingo, das 10h às 16h.
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- Mãe e filha, as criadoras da Devorata
Cooperativa Vinícola Garibaldi
Os mais de 80 prêmios nacionais e internacionais, conquistados em 2018, pela Cooperativa Vinícola Garibaldi já bastam para visitá-la. Mas se quiser vivenciar algumas experiências, além de conhecer a história e a antiga cave, o lugar é este. Uma delas é o Taça & Trufa, no qual é realizada uma sequência que harmoniza cinco trufas Devorata de diferentes recheios com vinhos e espumantes da vinícola.
Em nossa degustação, bebemos Chardonnay, Prosecco, Brüt Rosé, tinto seco e Moscatel, harmonizados com os chocolates sabores maracujá, laranja, cereja, meio amargo e champagne. A experiência é realizada no espaço para eventos dentro da antiga cave. Também acontece na cave, mas dentro de uma antiga pipa, a degustação às cegas. Essa atividade é realizada em um ambiente especialmente preparado e ornado para um pequeno grupo.
As nossas boas horas dentro da Cooperativa Vinícola Garibaldi foram completadas com um almoço preparado pelo chef Álvaro da Silva, da Osteria del Valle. No serviço oferecido, iniciamos com Focaccia de Torresmo e Pão de Manjericão com fermentação natural, Salame e Queijo Colonial, Manteiga de Ervas Frescas e Cogumelos frescos com Ervas, para abrir o apetite. A entrada de Folhas Verdes com redução de balsâmico, mel e lascas de Parmesão (deliciosa). Seguimos com Risoto de Alho Poró, Filé Mignon grelhado com Demi-glace, mais Ravióli de Pochetta com molho de laranja. A sobremesa (amei) foi Mousse de Queijo Branco com Goiabada e Goiaba Brulèe. Todos os passos, harmonizados com vinhos e espumantes da Cooperativa.
Cooperativa Vinícola Garibaldi
Telefone: (54) 3464-8104
Valor da experiência Trufa e Taça: R$ 35,00
Rua Av. Independência, 845
Informações: [email protected]
Site: www.vinicolagaribaldi.com.br/pt/varejo-e-turismo
Dias e horários: segunda à sábado, das 9h às 17h. Domingos e feriados, das 10h às 15h
Para grupos acima de 10 pessoas, agendar por telefone.
>> SAIBA MAIS: tudo sobre o Cooperativa Vinícola Garibaldi no Café Viagem neste post e neste aqui
Osteria del Valle
Dias e horários: almoço degustação, de terça a domingo, das 11h às 15h30. Jantar, sexta e sábado, das 19 às 22h30.
Telefone: (54) 3453-1044
Via Trento, 1218-1272 – 2º andar – Vale dos Vinhedos
Site: www.osteriadelvalle.com.br
Madelustre Iluminação
Quem nunca assistiu ao vivo à técnica do vidro soprado pode conhecer esta arte na Madelustre, que faz parte da rota de compras de Garibaldi. O visitante tem a oportunidade de conhecer a história do vidro no tour guiado, que depois segue até a área fabril e o varejo. Dentro da fábrica é possível admirar o trabalho artesanal dos vidreiros, que são os especialistas em moldar o vidro assim que sai do forno a 1.200 °C, soprando e modelando com ferramentas, sendo que o serviço de acabamento das peças é realizado pelos vidraceiros. Outra curiosidade sobre a Madelustre é o recorde mundial pela confecção da maior taça de espumante de mundo. O registro foi realizado durante a Festa do Espumante Brasileiro – Fenachamp de 2013, com a presença de representantes do Guinness Book.
O feito, que levou cerca de quatro meses para ser concluído – são 2,19m de altura e 33 quilos -, contou com a colaboração de diversos profissionais, entre vidreiros e vidraceiros, resultando em uma peça que comporta o equivalente a 134 garrafas de espumante, totalizando 100,5 litros dabebida.
ANOTE
Dias e horários: terça a sábado, das 10 às 16h, não fecha ao meio dia (última visita é às 15h).
Telefone: (54) 3462-9524
Valor: R$ 20,00
Rua Cristóvão Colombo, 190
Informações: [email protected]
Site: www.madelustre.com.br
Cervejaria Leopoldina
Não conhecia a Cervejaria Leopoldina. Gostei muito do que vi e pretendo voltar, ainda mais quando soube dos eventos garden com música, food trucks, que acontecem de vez em quando no pátio da fábrica. De propriedade do grupo Família Valduga, a Cervejaria Leopoldina oferece visita guiada com degustação de nove tipos de cervejas, entre elas Pilsner, Weiss (premiada no World Beer Awards), Apa, Ipa, Witbier (com limão siciliano e coentro), Red Ale. A marca tem feito bonito nos festivais nacionais e internacionais de cervejas artesanais. Vários rótulos receberam medalhas e destaques. A produção segue princípios que reúnem o melhor das boas práticas de escolas cervejeiras belgas, inglesas, alemãs, tchecas, americanas.
Neste mesmo parque industrial com muita natureza à volta, encontra-se o varejo com produtos Família Valduga, como os vinhos Valduga; os sucos, geleias antepastos, molhos da Casa Madeira; os cosméticos à base de sementes de uva da Vinotage; acessórios para apreciar as bebidas; além dos espumantes Ponto Nero, da Domno, que também é importadora.
ANOTE
Para participar da degustação é necessário agendar.
Dias e horários: segunda a sábado, das 9h às 16h, e você leva um copo com a marca Leopoldina.
Telefone: (54) 3388-3999
Valor: R$30,00
Endereço: Rodovia (BR 470 Km 224), entre Bento Gonçalves e Garibaldi.
Site: www.cervejarialeopoldina.com.br
Tour de Tim-Tim
“Quando si pianta la bela polenta, la bela polenta si pianta così…”. Esta foi a vibe do nosso passeio de Tim-Tim, cantoria vêneta puxada pelo simpaticíssimo guia Jones de Paoli em nosso fim de tarde. O Tim-Tim é um caminhão de 1944, usado na Segunda Guerra Mundial para transportar soldados e mantimentos. Décadas mais tarde, foi adquirido pela Prefeitura de Garibaldi, sendo adaptado para receber turistas.
O veículo segue uma rota pelo Centro Histórico, com destaque para a rua Buarque de Macedo, com seus lampiões e casario do início do século passado. Algumas dessas construções estão conectadas a curiosidades pitorescas sobre seus primeiros moradores e são contadas pelo guia que nos acompanhou.
Os passeios regulares acontecem todos os sábados, às 11h, acolhendo 42 lugares. É conduzido pelo gaúcho da pilcha Renato Corbellini, que também recepciona os passageiros há mais de 20 anos. É possível fazer o tour em outros horários, desde que agendado e acordado com antecedência.
ANOTE
Dia e horário: sábado, às 11 horas, com duração média de 1 hora o passeio.
Telefone do guia: (54) 999401957, para tours ao Centro Histórico e outras rotas.
Agendamento Tim-Tim: (54) 3462-8235
Reservas: [email protected]
Av. Independência, 993
Galeto Di Paolo
Em nossa trip gastronômica, fomos a um dos lugares que mais gosto de comer, o Galeto Di Paolo. O restaurante é conhecido pelo excelente galeto ao primo canto, eleito por mais de 10 anos como o melhor do Brasil pela revista Quatro Rodas. Pensa em carne macia assada na brasa de carvão, que a deixa crocante por fora e suculenta por dentro. E as entradas! E os acompanhamentos!
Sopa de capeletti, pão caseiro, massas (spaghetti, tortéi e nhoque), molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos e alho e óleo), polenta na chapa, polenta frita, queijo à dorê (espetacular!), salada de batata com maionese (céus), radicci com bacon, salada de folhas e pudim de leite condensado e sagu com creme.
O Di Paolo hoje conta com 13 unidades, sendo elas em Garibaldi, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Gramado, Quarta Colônia e Porto Alegre (RS); Itapema (SC); e São Paulo (SP).
ANOTE
Dias e horários: das 11h30 às 15h (diariamente), e das 19h às 23h (segunda a sábado).
Telefone: (54) 3463-8505
Rodovia BR-470 / Km 221,6 – Castello Benvenutti
Site: casadipaolo.com.br
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Vinícola Peterlongo
Santé Rosé. O que dizer de um de domingo com muito sol junto a árvores, gramado e parreiral? Esse espaço verde é onde se realiza um dos eventos mais bacanas da vinícola, o Wine Movie Peterlongo, sempre com um filme diferente por mês (o próximo é dia 13/4). É importante ficar atento à programação divulgada nas redes sociais da marca. Nesta atividade, o visitante paga o ingresso (antecipado 40 reais, na hora é 50) e pode se esticar na área, coberta de bancos e futtons, enquanto assiste ao filme, degusta uma taça de bebida Peterlongo, e come pipoca. Caso chova, o entretenimento é realizado num dos salões cobertos da vinícola com todo conforto.
Não sei quantas vezes já fui à Peterlongo nos últimos anos, mas uma coisa é certa: há sempre algo novo para ver, experimentar. Desta vez, conheci o novo local do varejo da marca, que saiu do casarão, pois este será ampliado para tornar-se uma pousada, como nos contou o sommelier João Ferreira. A mudança da loja aconteceu em 2018, mas eu ainda não tinha visitado a nova estrutura, que tá linda por sinal, bem como o museu que estava numa das caves e foi para um novo espaço.
No tour ao Complexo Enoturístico, o visitante conhece a história da marca, as caves, a loja e encerra com uma degustação. Também são oferecidas opções de degustações harmonizadas, mediante reserva.
ANOTE
Dias e horários: segunda a domingo, das 9 às 16h (visitação). Segunda a domingo, das 9h às 17h30m (varejo)
Rua Manoel Peterlongo Filho, 216
Telefone: (54) 3462 1355
Informações: [email protected]
Site : www.peterlongo.com.br
La Cantina
Para fechar o domingo de boas experiências, almoçamos no La Cantina, uma casa de pedra aconchegante que conta com loja, vinícola e restaurante. Na entrada, fomos recebidos com aperitivos produzidos pelo proprietário, Sergio De Costa, tecnólogo em viticultura e enologia.
Cor e sabor em vermutes, bitters, licores, vodka, aguardentes para abrir o apetite. As bebidas estão disponíveis no varejo, dividindo espaço com salames, queijos, geleias e outros produtos coloniais. Além dos destilados, Sergio é vinhateiro desde 1993, em sua carta da marca D’Costa consta Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, espumantes Brut pelos métodos Champenoise e Charmat, Chardonnay, Moscatel, sucos.
A esposa Carmen foi quem preparou o nosso almoço delicioso e lindo. Sim, tudo decorado com a delicadeza que faz um ambiente familiar e acolhedor: sopa de capeletti, saladas com flores comestíveis, assados na tábua, pão caseiro, uma mesa só de sobremesas. Fiquei na água, mas dei uns bons goles do Riesling, afinal eu tinha acabado de sair da Peterlongo e o cabeçote já estava pedindo quietude.
O La Cantina mantém a loja aberta todos os dias e oferece degustações diariamente. Os almoços e jantares são destinas apenas para grupos e só acontecem com, no mínimo, 30 pessoas, mediante reserva. O espaço recebe eventos corporativos, casamentos, formaturas, festa de 15 anos.
ANOTE
Rodovia Rota do Sol, Km 90,5 – entre Carlos Barbosa e Garibaldi
Telefone: (54) 3464-2444 e 999925-2651
Informações: [email protected]
Facebook.com/vinícola.lacantina
Site: www.lacantina.com.br
Agradecimentos
Secretaria de Turismo e Cultura de Garibaldi, em especial, Melina Casagrande que nos acompanhou em todos os tours.
Rede Dall’Onder de Hotéis
Em nosso happy hour, após o passeio de Tim-Tim, fomos recepcionados no Dall’Onder Ski Hotel com drinks elaborados pela Vaccaro, empresa familiar que produz uvas, vinhos, espumantes e sucos, desde 1954. Tivemos uma grata satisfação de apreciar as bebidas ao lado do Secretário de Turismo e Cultura de Garibaldi, Paulo Salvi; da arquiteta responsável pelo projeto de interiores do hotel, Renata Tosi Cau; e os jornalistas Lucinara Masiero e Janquiel Mesturini, da ConceitoCom Brasil.
GUIA GARIBALDI
VEJA + DICAS DE GARIBALDI NO CAFÉ VIAGEM
ONDE FICAR EM GARIBALDI:
Hotel Casacurta
Hotel Dall Onder Ski
O QUE FAZER:
20 motivos para se apaixonar por Garibaldi
ONDE COMER
Onde comer em Garibaldi – mais de 10 lugares para ser feliz
Hostaria Casacurta – 5 motivos para provar
Osteria Della Colombina – os encantos da Estrada do Sabor
Valle Rústico – cozinha da Natureza
POST ÍNDICE TODOS AS NOSSAS DICAS DA SERRA GAÚCHA
VINHOS E VINÍCOLAS:
10 vinhos e espumantes para degustar em Garibaldi
Vinhos Vaccaro – na Estrada do Sabor
Cooperativa Vinícola Garibaldi – visita e degustação
Espumante Biodinâmico – lançamento
ROTA ESTRADA DO SABOR
Estrada do Sabor, visita Vinhos Bettú e Caminhada da Vindima
Vinhos Vaccaro – na Estrada do Sabor
Osteria Della Colombina – os encantos da Estrada do Sabor
OUTROS
Bar da Sabedoria
EVENTOS IMPERDÍVEIS EM GARIBALDI
NATAL BORBULHANTE – A FESTA DE NATAL EM GARIBALDI
FENACHAMP – tudo sobre a festa e roteiro para aproveitar Garibaldi
FENACHAMP – Nossa experência na grande FESTA DO ESPUMANTE
GARIBALDI VINTAGE – UMA FESTA ÍMPAR
MAIS DICAS DA SERRA GAÚCHA
GUIA VALE DOS VINHEDOS, BENTO GONÇALVES E ARREDORES
GUIA SERRA GAÚCHA – TODOS AS NOSSAS DICAS DA SERRA GAÚCHA
Em 2017, eu, autora do blog Café Viagem, Alexandra Aranovich, recebi o título EMBAIXADORA DO TURISMO DE GARIBALDI pelo apoio e divulgação do destino. AMO Garibaldi!
Informações sobre Garibaldi, consulte também o site da Secretaria de Turismo
Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Sou de Garibaldi amo essa maravilhosa cidade com tanta história e valores pra nossa cultura todas as fotos são lembranças do minha infância educação da família Italiana que é Agostini Trevisol Oliari e tantas outras parabéns pelo trabalho.
Muito obrigada Gladis. Amo Garibaldi
abs
Alexandra Aranovich do https://cafeviagem.com/