No post a seguir, selecionei 8 incríveis mercados gastronômicos da Alemanha para favoritar na sua viagem. Aviso: vá com fome ! São mercados gourmets alemães que amei conhecer em minhas andanças por Munique, Berlim, Hannover, Frankfurt, Stuttgart e Nuremberg. Feiras e mercados para mim são a alma da cidade. São a essência do sabor local, original e fresco da região. Num mundo globalizado dominado por grandes redes, os mercados resistem e devem ser respeitados e visitados. Concorda?
8 Mercados gastronômicos da Alemanha para favoritar no seu roteiro
Mercados são cheios de vida e cor. E na Alemanha ainda há um diferencial: muitos mercados ganham a alegria dos tradicionais Biergärten, os jardins da cerveja. Aproveite e vá na hora do almoço, no happy hour ou em qualquer momento. E leve uma bolsa para carregar um souvenir gastronômico. Leve uma mostarda pelo menos de cada cidade na Alemanha. Bom passeio, bom apetite!
1. Viktualienmarkt em Munique
Um templo gastronômico ao ar livre e coladinho no coração de Munique, a Marienplatz. É impossível visitar Munique sem dar uma passada no Viktualienmarkt – um dos mercados mais alegres e festivos que já visitei. Produtos típicos da Baviera (como a mostarda e a salsicha) estão por toda a parte. Vale a pena almoçar por lá e percorrer suas inúmeras barracas e lojas. No centro do mercado, desfrute das agradáveis mesas do Biergarten. Há vários restaurantes em seus arredores e também wine bar para os apreciadores de vinho. Na primavera e no verão, há muita gente até de pé curtindo e bebendo por lá.
O mastro colorido central pintado tem figuras que representam os produtos da região de Munique.
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Onde fica: Viktualienmarkt 3 (ao lado da Marienplatz) – Munique | Alemanha
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Horário: de segunda à sexta das 10h às 18h e aos sábados das 10h às 15h (na primavera e verão fecha mais tarde aos sábados)
O que provar: salsicha branca e mostarda típica de Munique, cervejas da Baviera, vinhos em taça, frutos do mar, aspargos (na primavera)
Site: markets/viktualienmarkt
2. Dallymayr em Munique (delicatéssen e mercado histórico)
Com fachada histórica, esse grande empório gourmet de respeito e luxuoso (um dos mais famosos da Europa) iniciou como mercearia em 1700. Com inúmeras variedades locais e internacionais, essa loja imensa tem setores de queijos e fiambres, embutidos (e suas salsichas alemãs), frutos do mar, massa frescas, chás, cafés, vinhos, entre outras iguarias. Não deixe de visitar o segundo andar onde as senhoras elegantes de Munique comem bolo com chá e café à tarde. A Dallymayr também tem um restaurante chique e vende produtos de marca própria como o café e os chás Dallmayr.
A Dallymayr serve refeições para levar ou comer no local. Procure pelo balcão de pratos com frutos do mar , um paraíso.
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Onde fica: Dienerstraße 14 (próximo à Marienplatz) Munique | Alemanha
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O que provar: os bolos e tortas do café e bistrô, os pratos prontos dos balcões, os chocolates, os chás e o café.
Horários: de segunda a sábado, das 9h30 às 19h
Site: www.dallmayr.com
3. Markethalle em Hannover
Um mercado lindo e elegante. É ponto de encontro para café e almoço em Hannover. Aliás, eu almocei por lá e adorei. O Market Hall tem bons restaurantes, além de produtos típicos alemães e internacionais.
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Onde fica: Karmarschstraße 49 – Hannover (Centro Histórico) | Alemanha
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O que provar: o almoço nos restarauntes com uma taça de vinho ou cerveja.
Horários: de segunda a quarta, das 7h às 20h. De quinta a sexta, das 7h às 220h. Sábados, das 7h às 16h. Fecha aos domingos
4. Markthalle Neun em Berlim
Se você for visitar o East Side Gallery em Berlim , não deixe de incluir um almoço ou principalmente um fim de tarde no mercado de Markthalle Neun. Situado na área hipster de Kreuzberg, o Markthalle Neun é um dos principais mercados fechados de Berlim. Come-se e bebe-se bem sem gastar muito. Atmosfera linda, moderna e descolada com opções para todos os gostos, da gastronomia vegana a italiana. Minha dica é provar a carne defumada do Big Stuff Smoked BBQ (com cerveja é um escândalo).
Fique ligado: no terceiro domingo do mês, das 10h às 17h, rola o The Breakfast Market – um super brunch. E para quem curte comida de rua, todas as noites de quinta-feira (das 17h às -22h), o mercado tem o Street Food Thursday .
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Onde fica: Eisenbahnstraße 42/43 – Berlim | Alemanha
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Horário: aberto de segunda a domingo (mas nem todas as lojas abrem no domingo!)
Site: markthalleneun.de
5. KaDeWe em Berlim
Uma das maiores lojas de departamento da Europa, inaugurada em 1907, a KaDeWe tem uma área gigante dedicada à gastronomia com produtos da Alemanha e importados. Não deixe de visitar também o último andar com restaurante (o maior de Berlim) e inúmeros pratos e bebidas. Você escolhe o que quer provar e beber e coloca na sua bandeja.
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Onde fica: Tauentzienstraße 21-24 – Berlim | Alemanha
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Horários: segunda a quinta, as 10h às 20h. Sexta das 10h às 21h. Sábados, das 9h às 20h
O que provar: os pratos self service do restaurante do último andar!
Site: www.kadewe.de
6. Kleinmarkthalle em Frankfurt
Separe as palavras e será bem mais fácil pronunciar: Klein Markt Halle. No centro histórico de Frankfurt está este pavilhão coberto (por volta de 1500m2) repleto de barracas de frutas, verduras e especiarias. Os produtos típicos alemães estão por toda parte. Sábado é o dia mais animado e cheio. Duas dicas essenciais: conferir o terraço animado com winebar do mercado (com gente bebendo desde as 11h aos sábados) e experimentar a salsicha com mostarda na barraca da Sra. Ilse Schreiber (Frau Schreiber).
—> Saiba mais sobre o KleinMarkthalle de Frankfurt no post do Café Viagem
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Onde fica: Hasengasse 7 – Frankfurt Am Main | Alemanha
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Horários: de segunda a sexta das 8 às 18h. E sábados, das 8 às 16h.
Site: www.kleinmarkthalle.de
7. Hauptmarkt em Nuremberg
Hauptmarket é o mercado central de Nuremberg. Uma grande feira ao ar livre no coração do centro histórico da cidade. Funciona todos os dias, exceto aos domingos. Tem comida de rua, produtos frescos e locais. É nessa área que acontece o Mercado de Natal de Nuremberg. Por lá, não deixe de visitar a igreja gótica Frauenkirche com o seu relógio e o chafariz com anel de ouro que promete dar sorte ao turista que tocar e girar (faça um pedido!). Durante a primavera, prove os aspargos frescos. São divinos. Bom local para comprar as mostardas típicas de Nuremberg e os Lebkuchen.
-> Saiba mais sobre gastronomia e o mercado de Nuremberg no post do Café Viagem
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Onde fica: Hauptmarkt – centro histórico de Nuremberg | Alemanha
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Horário: de segunda a sábado
8. Markethalle em Stuttgart
Em 2014, o mercado central de Stuttgart celebrou o seu centenário. Já foi restaurado algumas vezes e é ponto de encontro gastronômico em no centro histórico de Stuttgart. É um mercado gourmet fechado e lindo, com mais de 45 bancas com produtos regionais e importados. Uma dica especial é almoçar por lá em um dos restaurantes do mercado: o MarketStüble (mais tradicional) ou o Empore (mais sofisticado). Um dos pratos típicos dessa região é o Maultaschen (espécie de ravióli).
Para compras, não deixe de visitar a loja Merz & Benzing com tudo para casa, de comidas a acessórios.
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Onde fica: Dorotheenstraße 4, 70173 Stuttgart | Alemanha
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Horário: de segunda a sábado, das 8h30 às 18h30 (somente aos sábados, fecha às 17h)
Site: www.markthalle-stuttgart.de
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Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
