Post Atualizado em janeiro de 2019
ESTE RESTAURANTE FECHOU!!
Todo o turista que chega em Gramado sonha com fondue, galeto e, é claro, com a boa culinária italiana. Pois tenho o maior de apresentar uma dica gourmet nova para a minha listinha de restaurantes recomendados na região: o Mamma Pasta. No final do ano, durante o Natal Luz, recebi um convite delicioso para experimentar suas especialidades culinárias. A experiência foi tão surpreendente que mereceu um post por aqui. Aliás, no site do Tripadvisor, o restaurante também recebe muitos elogios (veja aqui!). Ele faz parte do Grupo Caracol, que também é proprietário do El Fuego, Mamma Mia, Caracol Gourmet, Reino do Chocolate e, é claro, da Caracol Chocolates.
Apesar de estar situado bem no centro de Gramado, em plena avenida principal (a Borges de Medeiros), o Mama Pasta pode passar desapercebido pelos famintos na Serra. É que o local fica bem ao fundo da galeria Largo da Borges (em frente à Rua Coberta). Tem mesinhas no deque do ambiente externo (entre as lojas), no jardim (onde as crianças brincam) e nas mesas do salão interno. Como fazia calor (era dezembro), elegemos as mesas com ar condicionado do ambiente principal.
mesas da área externa dentro do Centro Comercial Largo da Borges
Bom avisar que as porções são generosas. Afora as massas, tem risottos, pratos kids e excelentes entradas. No cardápio, encontrei também massas sem glúten.
jardim ao fundos do restaurante
Para iniciar os trabalhos, pedimos (por sugestão do nosso simpático garçom) o capeletti artesanal acompanhado de uma pimentinha caseira supersaborosa. Mas quem realmente mereceu todos os aplausos da mesa foi a mil folhas de abobrinha com queijo serrano, copa, cogumelos frescos e pesto – choraaaa !!! O dia em que eu voltar na casa, vou repetir ceeeerto a mil folhas.
mil folhas de abobrinha – um espetáculo!
Seguimos o farto banquete…
Os pratos têm nomes de artistas italianos consagrados. Nos deliciamos com o espetacular Botticelli – rigatoni com iscas de filé salteadas no vinho do porto, molho vermelho e cogumelos frescos. Vai a dica: esse prato merece um bom vinho tinto para acompanhar. É tudo de bom. Como dividimos em duas damas, ainda restou uma porção para levar para casa e jantar à noite.
Recomendo: Boticelli
Minha filha foi num clássico filé com massa ao molho de queijo! Apesar da porção ter sido farta, ela limpou o prato (filha de peixe, peixinho é !).
o clássico que não tem erro entre as crianças: iscas de filé e massa com molho de queijo
É claro que o olho foi maior do que a barriga, e dividimos em três o famoso petit gateau da casa (que leva muuuito Chocolate Caracol, é claro!). Vai por mim, reserve um espaço para a sobremesa.
Dica: reserve um espaço para a sobremesa!
Horas depois, levei a filhota para matar a saudades do chocolate quente na Caracol Chocolates. A porção na xícara de cafezinho foi na medida certa e sem exageros. Gostei tanto da ilustração da xícara, que levei uma de lembrança para casa.
No lugar do cafezinho, um minichocole quente
Apesar de o restaurante não ter uma forte tradição em Gramado (como a casa principal do Grupo, a Caracol Chocolates), achei que o Chef do Mamma Pasta manda muito bem e surpreende nos sabores. Sem dúvida, se o meu Guia Essencial Gramado e Canela ganhasse uma segunda edição, o restaurante entraria para as página do Onde Comer. Adoramos.
*Agradecemos a Assessoria de Imprensa da Caracol pelo convite do almoço no Mamma Pasta e informamos aos nossos leitores que mesmo no caso de cortesias – como a deste post – , nossa opinião procura ser sempre honesta e fiel à experiência.
SAIBA MAIS
MAMMA PASTA
Av. Borges de Medeiros, 2727 | Largo da Borges
Centro, Gramado | RS Brasil
Tel.: (54) 3286-5107
Avaliações no Tripadvisor
- LEIA TAMBÉM:
Nosso post índice sobre Gramado e Canela
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Excelente suas dicas, estarei pela segunda vez em Gramado na primeira semana de setembro e levarei em conta algumas dicas.
Abraço
pelo que li, este restaurante fechou, confirma?
Sim, fechou, vou atualizar o post, obrigada!