Puxe uma cadeira, pegue um café e viaje com a gente!
 

Gastronomia na Serra Gaúcha é o tema de maio do Podcast Amo Serra Gaúcha

Gastronomia na Serra Gaúcha é o tema de maio do Podcast Amo Serra Gaúcha

(Atualizado em 24 de maio)  Em maio, o assunto do nosso Podcast é Gastronomia na Serra Gaúcha. Vou conversar com duas grandes personalidades do setor: a empresária Fernanda Chies (dos restaurantes Férreo, Magnolia e Empório Canela) e o Chef Rodrigo Bellora (Valle Rústico, Guaraipo, Alma RS, Wood e Tubuna)Caso ame comer bem e quiser dicas gastronômicas, não perca os Episódios do Podcast Amo Serra Gaúcha de Maio: #20 e #21.

Agradecimentos: Casa Hotéis e Cooperativa Vinícola Garibaldi

Agradeço imensamente ao apoio deste conteúdo do Podcast Amo Serra Gaúcha de maio que tem o oferecimento de Casa Hotéis e Cooperativa Vinícola Garibaldi. Um incentivo para que a gente continue divulgando as atrações e paixões da serra gaúcha.

A produção é de America Podcast.

Episódio 20 com Fernanda Chies: Gastronomia Canela

O primeiro episódio com Fernanda Chies já está disponível nas principais plataformas de áudio, ouça aqui!

Gastronomia na serra gaúcha

Fernanda Chies no episódio 20 do Podcast Amo Serra Gaúcha


Conheça a empresária Fernanda Chies: 

A Fernanda Chies comanda três restaurantes em Canela. Ou melhor, três experiências gastronômicas totalmente distintas e imperdíveis: o Empório Canela, o Magnolia e o Férreo. De quebra, é uma das integrantes de um programa ótimo da Rádio Clube de Canela, o Happy Wine – onde um grupo de mulheres falam despretensiosamente de vinhos e harmonizando com assuntos variados. Criatividade, ousadia e simpatia é o que não falta para essa jovem e inquieta empresária de sucesso.

Leia também: 

+ Restaurante Férreo em Canela: coxinha, fiambreria e até degustação no vagão de trem

+ Brunch Magnolia Canela

+ Empório Canela – bistrô, café e livraria que é pura alegria

 

Episódio 21 com Rodrigo Bellora: Cozinha da Natureza

O episódio com Rodrigo Bellora já está disponível – ouça aqui no Spotify ou aqui no Itunes

Gastronomia na serra gaúcha

Rodrigo Bellota no episódio 21 do Podcast Amo Serra Gaúcha

Conheça o Chef Rodrigo Bellora: 

Nesse episódio eu converso com um dos grandes nomes da gastronomia na serra gaúcha. O Chef da ecogastronomia, Rodrigo Bellora. Além de chef, Bellora é agricultor e pesquisador da Cozinha da Natureza, conceito que criou para defender a culinária autoral e sazonal. Aliás, grande parte dos seus insumos são orgânicos, frescos e de produtores locais. Ele está a frente dos restaurantes Valle Rustico no Vale dos Vinhedos (RS), do Guaraipo em Farroupilha (RS). E também assina os menus do Hotel Wood (Gramado) e do restaurante Alma RS (Parador Cambará do Sul).

Recentemente, em meio a pandemia, inaugurou o Tubuna em Bento Gonçalves. Empreendimento dedicado a alquimia da panificação e a uma proposta multicultural com feira de orgânicos, mercearia e até artesanato.

E o currículo ainda segue… o Chef é incansável. Bellora é integrante e fundador do convívio Slow Food Primeira Colônia, participa de eventos e palestra no Brasil sobre ingredientes locais e a Cozinha de Natureza.

 

Leia também: 

+  Valle Rústico – cozinha da ecogastronomia de Rodrigo Bellora no Vale dos Vinhedos

+ Alma RS – o restaurante do Parador Cambará do Sul com cozinha sulista

Podcast Amo Serra Gaúcha: ouça nossos roteiros e dicas

Sobre AMERICA Podcast

AMERICA Podcast  é quem produz o Podcast Amo Serra Gaúcha. Uma produtora de podcast que conta com a estrutura e experiência da Produtora de Áudio Radioativa. Além de produzir conteúdos autorais junto com parceiros, também desenvolve conteúdos sob encomenda para marcas. São programas para todas as plataformas digitais de áudio.

Quer produzir conteúdo em áudio com a gente ou patrocinar nosso Podcast ? Entre em contato!

Podcast Amo Serra GauchaORGANIZE SUA VIAGEM PARA SERRA GAÚCHA COM O CAFÉ VIAGEM:

—– PESQUISE HOTEL COM ATÉ 50% OFF: BOOKING.COM

—– ALUGUE SEU CARRO NA SERRA GAÚCHA: RENTCARS

—– SEGURO VIAGEM COM CUPOM DE DESCONTO: SEGUROS PROMO

—– PASSAGENS AÉREAS PROMO  encontre melhores preços para voo para Rio Grande do Sul

—–  TOURS, TRANSFER E INGRESSO SERRA GAÚCHA: CONSULTE AQUI

—– CUPOM DESCONTO AIRBNB – ganhe um crédito de R$ 300 para usar na sua primeira reserva

—– GUIA 100 PROGRAMAS PARA AMAR EM GRAMADO E CANELA

—– GUIA GRAMADO COM CRIANÇAS

AMO SERRA GAÚCHA EM PODCAST

Clique aqui e conheça nosso PODCAST com dicas e roteiros da Serra Gaúcha.
Não deixe também de acompanhar o Amo Serra Gaúcha nas redes sociais. Estamos no INSTAGRAM como @amoserragaucha  e FACEBOOK em facebook.com/amoserragaucha

Compartilhar este Post
Escrito por

Muito prazer, sou Alexandra Aranovich, autora do Café Viagem - blog para quem acorda sonhando com a próxima viagem. Sou publicitária e sommelier pela ABS-RS. Acima de tudo, turista apaixonada por café da manhã, vinhos e experiências gastronômicas. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo.

Sem Comentários

DEIXE SEU COMENTÁRIO