Restaurante Francis de Montevidéu – para almoço ou jantar, um dos melhores em Punta Carretas
O restaurante Francis de Montevidéu está na minha lista de lugares pra conferir na capital uruguaia há um bom tempo. Foi fortemente indicado pelos meus pais, por amigos e em inúmeras avaliações da blogosfera. Depois de provar alguns pratos do restaurante, também voltei com a certeza que precisava reforçar essa indicação aqui no Café Viagem. A comida do Francis é fantástica. Não vá a Montevidéu sem saborear os pratos do Francis.
Francis de Montevidéu – restaurante para favoritar na sua viagem à capital do Uruguai
Já vou avisando que o restaurante Francis de Montevidéu não é novidade, achado ou um segredo gourmet da cidade. Inaugurou em 2002 e virou um clássico e queridinho tanto entre uruguaios como entre brasileiros que visitam o destino. Figura sempre entre os restaurantes de Montevidéu mais bem avaliados no TripAvisor. E na primeira garfada você já descobre o motivo.
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Onde fica o restaurante Francis de Montevidéu?
O Francis está situado no epicentro gastronômico do bairro de Punta Carretas. Abre de quarta a domingo. O ambiente do restaurante é bem aconchegante, em uma charmosa esquina do bairro. A propósito, é bom reservar, principalmente à noite, pois o restaurante lota rapidinho. A reserva pode ser feita online pelo site do Francis (veja no final do post o link).
Durante algum tempo, o Francis teve uma filial no bairro elegante de Carrasco, mas como não encontrei nada no site oficial do restaurante, acho que fechou. De qualquer forma, sempre ouvi comentários que o Francis de Punta Carretas sempre foi o melhor.
Os pratos do Francis
A cozinha é aberta e é possível ver muitos pratos sendo preparados, um mais lindo do que o outro. Já enlouqueci na largada com as entradas que foram servidas.
Desde o couvert às entradas como a dos famosos chipirones, um clássico no Uruguai. Trata-se de um prato feito com lulas bem temperadas na chapa. Amo.
Como eu estava à mesa com um grupo, provei um pouco de tudo. Da salada às carnes. Por favor, não deixe de provar a batata com queijo roquefort! Aliás, uma dica: não dispense as entradas e acompanhamentos que são deliciosos.
Os elogios à mesa foram para o prato principal de Matambrito de cerdo (porco bem preparado no estilo uruguaio, uma delícia). No entanto, há muitas outras opções mesmo para quem não come carne. Afinal, o Francis também serve frutos do mar e até sushi. O menu é de deixar o comensal faminto: ceviche, mariscos, molleja, massas caseiras e carnes de parrilla (para 2 pessoas).
Eu pedi uma das sugestões da casa, prato famoso do restaurante Francis: Gnocchi rellenos com gruyere e mozzarela. Pensa em bom e multiplica. Adorei. Se a fome não for grande, dá para dividir tranquilo este prato de nhoque.
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- Batata com queijo
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- Matambrito
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- Gnocchi
Afora o nhoque, destaco também das sugerencias: milanesa gourmet e o cordeiro.
Ah, não esqueça de pedir um bom vinho uruguaio da Carrau, Bouza, Narbonna, Deicas… A carta de vinhos do Francis é ótima, com opções para todos os bolsos e vinhos em taças.
Sobremesas
Para finalizar, reserve um espaço para os Dulces Pecaminosos como a panqueca com doce de leite, cheesecake, volcán de chocolate ou um mousse de doce de leite. Nossa, escrever este post me deu fome.
Enfim, como não é segredo pra ninguém que amo comer bem em viagem, o Francis entrou para minha lista de lugares para comer bem em Montevidéu. Quando a comida é boa, como foi a do Francis neste jantar, fico tão empolgada que quase nem consigo fotografar o prato direito. Pulo na cadeira de felicidade. É simples: comer bem me faz feliz, e se for em viagem e com um bom vinho, melhor ainda.
Quanto custa comer no Francis
Os preços dos pratos são muito justos pela qualidade do que é servido. Para uma ideia de valores do menu, é só clicar no site que tem todo o cardápio com preços: http://www.francis.com.uy/es/menu-francis/
Então, fica a dica para comer bem e ser feliz na capital do Uruguai! Um brinde à Montevidéu
SAIBA MAIS
Restaurante Francis
*A refeição deste post foi um convite feito durante a viagem de experiência do Hyatt Montevidéu e Carmelo. Agradeço a oportunidade. Gostei tanto, mas tanto, que é o primeiro restaurante que quero levar o meu marido assim que visitarmos Montevidéu novamente.
Onde ficar em Montevidéu
Seguem algumas dicas de hotel que recomendamos:
Luxo: Hyatt Centric , Sofitel Montevideo , Belmont House , Shearton, Radisson
Boas pedidas não tão caras: Calla di Volpe (excelente localização em Pocitos), Tryp Montevidéu ,Vivaldi (pertinho do Punta Carretas Shopping) , NH Centro, Bit Design (Pocitos, Punta Carretas)
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Gostei do post. Mas tem uma informação que precisa ser corrigido: peixes e frutos do mar também são carne.
Para uma pessoa vegetariana ou vegana, no seu post não foi publicada nenhuma opção.
Seu blog sobre Montevideo é maravilhoso, resolveu nossa vida no Uruguai. É nossa primeira visita a Montevideo, eu e minha esposa somos de Indaiatuba sp ( próximo a Campinas) agradecemos muito suas dicas. Parabéns por este trabalho maravilhoso. Expedito Soares
Muito obrigada pelo comentário Expedito. Sempre animador e super incentivo para seguir o conteúdo no Café Viagem. Adoro o Uruguai, e as dicas de Montevidéu sempre tento deixar atualizadas. Bom passeio
Abs
Alexandra do https://cafeviagem.com/