Dias antes da vida entrar no “modo quarentena”, visitei Garibaldi na serra gaúcha. E, como sempre, passei na loja da Devorata Trufas Artesanais para levar presentinhos para minha turma: um estoque de trufas. Lá em casa somos todos fãs da Devorata, principalmente a trufa de chocolate amargo, a nossa favorita. A loja já estava linda, toda decorada para Páscoa com ovos e coelhinhos. Conversei com a Jurema Milani, a fundadora da Devorata.
Devorata Trufas Artesanais em Garibaldi: delícia de chocolate da serra gaúcha
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De tanto me ver por lá, Ju e sua filha Mariana ficaram minhas amigas. Adoro essa dupla! Íamos fazer um sorteio de ovo da Devorata no perfil @amoserragaucha que acabou não se concretizando por conta da entrega em tempos difíceis de isolamento.
Durante minha última visita ao local, Jurema me ofereceu uma iguaria para provar, a sua Sopa de Chocolate com Morangos. Nossa, apaixonei ! Ela havia feito a sopa para uma matéria de Páscoa de um jornal local e me passou a receita que deixo aqui neste post (no final) com todo o carinho para a sua Páscoa ficar ainda mais gostosa e achocolatada. Obrigada, Jurema!!
Para quem quiser provar o chocolate da Devorata Trufas Artesanais antes de visitar Garibaldi ou o Vale dos Vinhedos, elas também vendem on-line no site e por WhatsApp 54 99654 4830.
Vale também destacar um nobre gesto da Devorata Trufas Artesanais: em tempos difíceis da pandemia, a empresa fez uma doação à cidade de 500 luvas e 1000 máscaras que seriam utilizadas na produção de seus chocolates.
Devorata Trufas Artesanais – o lado doce de Garibaldi
A Devorta Trufas Artesanais nasceu por volta de 1987 em uma oficina de chocolates em Porto Alegre pelas mãos de Jurema Milani. Anos mais tarde, as trufas mudaram de mala e cuia para Garibaldi onde o sonho tomou forma e fama pela cidade serrana. Em 2006 nasceu a loja física da Devorata em Garibaldi. E em 2017, nasceu o novo ponto da Devorata no Vale dos Vinhedos. Já em 2019, a loja principal de Garibaldi (na Av. Independência – via principal) ganhou uma mostra da produção para o público através de um vidro, deixando a visita dos turistas ainda mais interessante.
As trufas da Devorta são feitas de forma artesanal, sem utilizar maquinário ou essências artificiais. O produto é sempre novo, fresquinho, e usa somente ingredientes da melhor qualidade. Os sabores das trufas são variados, recheios cremosos e irresistíveis de chocolate tradicional, meio amargo, nozes, espumante, maracujá, laranja, limão, crocante, cereja, café e coco. Sem falar das embalagens que são lindas para presentear amigos.
Já na Páscoa, os ovos de Páscoa recebem recheios como as trufas. As barras com chocolate rubi e a de frutas secas seriam os próximos lançamentos da Devorata para a Páscoa. Não sei se chegaram a serem produzidas.
Receita da Devorata para a sua Páscoa: Sopa de Chocolate com morangos
Quando tudo isso passar (coronavírus, quarentena, isolamento…) corra pra Garibaldi para comprar muito espumante para brindar! E aproveite para conhecer a Devorata Trufas Artesanais. Enquanto esse dia não chega, a gente aproveitar a receita que a Jurema enviou para os leitores do Café Viagem para a Páscoa. Uma delícia. Perfeita para o outono ou inverno com uma programação caseira em família ou a dois. Os ingredientes são diretamente ligados ao amor e à paixão e são ideais para curtir nas próximas estações.
Sopa de Chocolate com Morangos
Ingredientes
– 150 g chocolate ao leite
– 75 g chocolate amargo
– 300 ml creme de leite fresco
– 150 g morangos lavados e cortados ao meio
– 1/4 de fava de baunilha
– 2 cascas de canela
– Suspiros
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o creme de leite fresco com a canela e a fava de baunilha. Leve ao fogo médio até que quase comece a ferver ( não deixar levantar fervura). Coloque os chocolates em outra vasilha sobre uma panela com água ( banho maria). Despeje o creme de leite sobre o chocolate ainda em pedaços e mexa sempre. Em duas xícaras, prato fundo ou tigela ( de preferência, bem lindas) coloque os morangos no fundo e cubra com a sopa pronta.
Decore com morangos e suspiros picados.
* Os morangos podem ser substituídos por outra fruta de sua preferência. Utilizamos essa fruta por ser especialmente deliciosa e porque simboliza a sensualidade, o erotismo, o amor, a paixão.
SAIBA MAIS
DEVORATA TRUFAS ARTESANAIS
Rua Av. Independência, 842
Garibaldi – Rio Grande do Sul, Brasil
Telefone: (54) 3462.7263
Site www.devorata.com.br
Dias e horários: terça a sábado, das 9h às 17h. Domingo, das 10h às 16h
No Vale do Vinhedos:
RS 444, km 16.020 – Bento Gonçalves RS
Atendimento de terça a domingo, das 9:30 às 17:30
DICA: DEGUSTE TRUFAS COM ESPUMANTES
Na Cooperativa Vinícola Garibaldi (em frente à Devorta) é possível agendar degustação Taça e Trufa – vinhos e espumantes com trufas Devorata
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Em 2017, recebi o título EMBAIXADORA DO TURISMO DE GARIBALDI pelo apoio e divulgação do destino. AMO Garibaldi!
Informações sobre Garibaldi, consulte também o site da Secretaria de Turismo
Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Olá, qual é o endereço da devorata onde pode ir com seu pet?