Curso Profissional de Sommelier da ABS- RS – inscrições
Atualizado em 12/11/2019 por Alexandra Aranovich
post atualizado em nov de 2019 com Nova Turma do Curso de Sommelier da ABS -RS
– destaques da Serra Gaúcha (série Amo Serra Gaúcha edição 27)
Na edição de hoje, um curso que estou namorando e vou participar (UHUU!): o Curso Profissional de Sommelier da ABS- RS. Em sua oitava edição, a nova turma inicia as aulas no dia 5 de outubro na Serra Gaúcha. Estou fazendo este curso (na Turma 7) não pela profissão, mas pela bagagem de conhecimento. Para poder escrever mais no Café Viagem com propriedade sobre um tema que adoro: vinho e enoturismo. E aí, vamos ser colegas?
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>> leia aqui o post da conclusão do curso de Sommelier da ABS-RS no final de 2018
Foto divulgação ABS RS
Sobre o Curso de Sommelier da ABS-RS
Como funciona o Curso Profissional de Sommelier da ABS-RS
Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) está abrindo uma nova turma de um dos cursos mais concorridos para Profissional de Sommelier do Brasil. Ao todo, serão sete módulos (112 horas). A próxima turma inicia as aulas em 5 de outubro. São sempre três aulas por mês (sextas, sábados e domingos). As aulas acontecem em vinícolas da Serra Gaúcha e no SPA do Vinho, hotel no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.
As aulas são dadas por grandes especialistas no assunto bebidas do Brasil. Um dos professores do curso eu adoro e já tive a honra de ter uma “mini aula” com ele em dois momentos (neste evento de Portugal e neste curso de vinho no trem). Aliás, ele nem sabe mas é um dos responsáveis por eu querer tanto fazer este curso! O aluno ganha diploma no final do curso válido em todo o Brasil e tem o reconhecimento internacional da ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
Esse é o cara para aprender sobre vinho, fica a dica!!
Mas afinal, o que é um Sommelier?
Sommelier é um profissional especializado em bebidas, principalmente vinhos e suas harmonizações. O Sommelier pode trabalhar num restaurante, em uma vinícola ou até em uma loja ou importadora de bebidas.
E por que eu quero fazer um curso de Sommelier?
Não é tanto pela profissão, mas mais pela paixão. Quero entender mais sobre vinho para escrever cada vez mais sobre este tema que me encanta e me dá o maior prazer. Amo Serra Gaúcha tanto quanto amo vinho, entende? E são duas paixões que harmonizam tão bem tanto aqui no Café Viagem quanto neste curso da ABS-RS.
Programação do Curso Turma 7
Datas das aulas e locais das aulas:
Módulo 1: 25 a 27 de maio – Professor Dr. Mário Telles Jr. (ABS-SP) – Vinícola Aurora, Bento Gonçalves
Módulo 2: 29 de junho a 1º de julho – Professor Dr. José Luiz Borges (ABS-SP) – Vinícola Salton, Tuiuty, Bento Gonçalves
Módulo 3: 3 a 5 de agosto – Professor Dr. Arthur Azevedo (ABS-SP) – Casa Valduga, Vale dos Vinhedos
Módulo 4: 31 de agosto a 2 de setembro – Professores Maurício Roloff e Marcelo Vargas (ABS-RS) – Vinícola Don Guerino, Alto Feliz
Módulo 5: 12 a 14 de outubro – Professor Dr. Arthur Azevedo (ABS-SP) – Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola, Vale dos Vinhedos
Módulo 6: 23 a 25 de novembro – Professor Dr. Mário Telles Jr. (ABS-SP) – Casa Perini, Farroupilha
Módulo 7: 7 a 9 de dezembro – Sommelier Gianni Tartari – Domno, Garibaldi
Local: Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha ou arredores – um módulo em cada vinícola de acordo com o cronograma.
Horários do curso:
Sexta: 16h visita vinícola (opcional) – 17h coquetel de boas-vindas (opcional) – 18h início da aula Sábado: 8h30 às 18h (intervalo de 2h para o almoço) Domingo: 8h30 às 12h
Tá achando que é só beber?
Pois é, ouvi falar que o curso não é barbadinha não, viu. Tem que estudar. Traz um bom conhecimento sobre o mundo do vinho e passa por noções básicas de degustação e vitivinicultura, análise sensorial, entre outros aspectos do tema.
Como faz para se inscrever
Segundo o novo presidente da ABS-RS, Orestes de Andrade Jr, é bom garantir logo a sua vaga pois tem uma lista gigante de interessados.Aliás, está turma foi antecipada devido a grande procura.
Eu já estou inscrita e esperando a sua inscrição pra gente ser colegas.
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Muito boa a sua reportagem sobre a serra catarinense.. uma pena que você esqueceu de incluir nestas 8 vinícolas a suzin, de são joaquim. fiz, na abs-rj inúmeras palestras sobre vinhos, mas uma delas, às cegas, com o espumente da suzin, teve um final inusitado. um dos nossos professores, espeializado em champagnes, participando do evento, garantiu à turma que o espumante ora sendo ddegustado era, na realidade um champagne. ao serem desvendadas as garrafas, qual não foi a surpresa: era o espumante da suzin. e você não o conheceu…. que pena.
Olá Ivan
Eu já degustei um rosé da Suzin, muito bom. Uma pena mesmo não ter ido, mas não conseguimos fazer tudo em uma viagem, não é verdade? O bom é que dá vontade de voltar
Abs
Alexandra do Café Viagem
Muito boa a sua reportagem sobre a serra catarinense.. uma pena que você esqueceu de incluir nestas 8 vinícolas a suzin, de são joaquim. fiz, na abs-rj inúmeras palestras sobre vinhos, mas uma delas, às cegas, com o espumente da suzin, teve um final inusitado. um dos nossos professores, espeializado em champagnes, participando do evento, garantiu à turma que o espumante ora sendo ddegustado era, na realidade um champagne. ao serem desvendadas as garrafas, qual não foi a surpresa: era o espumante da suzin. e você não o conheceu…. que pena.
Olá Ivan
Eu já degustei um rosé da Suzin, muito bom. Uma pena mesmo não ter ido, mas não conseguimos fazer tudo em uma viagem, não é verdade? O bom é que dá vontade de voltar
Abs
Alexandra do Café Viagem