Existem várias tortas de maça famosas em Gramado e Canela. Muitas receitas e estilos. Contudo, nenhuma é tão envolvente quanto a torta de maça (ou strudel) do Castelinho Caracol de Canela (RS). Você se encanta com a história da casa e da família e, mais ainda, como o aroma de maça e canela que vem da cozinha da família Franzen. Vai por mim, esse lugar merece a sua vista!
—– o museu Castelinho Caracol
Misto de museu e casa de chá, o Castelinho Caracol é um programa tradicional do roteiro de Canela na Serra Gaúcha. Num primeiro momento, a gente se encanta com o jardim e os canteiros perfeitos da casa que foi construída entre 1913 e 1915 com madeira de araucária, pinheiro típico da região, e sistema de encaixes sem pregos. Os móveis e alguns utensílios da época foram preservados e podem ser admirados pelos visitantes no museu.
—– A sala de chá
A sala de chá fica dentro da casa e é preciso pagar o ingresso de R$ 8 (crianças até 10 anos não pagam) para sentar numa das mesinhas fofas com louças tão coloridas e delicadas. O mais genial de todo o passeio é, sem sombra de dúvida, visitar a cozinha onde é preparada a a receita secretíssima de um dos mais famosos apfelstrudel da Serra Gaúcha.
No panelão, é feito o chá de maça sem açúcar.
Recomendo ir com fome, por volta das 17h (ou até antes, já que o museu e a casa de chá fecha às 17h40) e tomar um chá acompanhado de um maravilhoso apfelstrudel com nata ou sorvete curtindo o visual da janela que remete ao passado dos imigrantes alemães na Serra.
SAIBA MAIS
CASTELINHO CARACOL
Estrada do Caracol Km 03, s/nº (mesma estrada para a Cascata do Caracol)
Canela| RS
Tel: (54) 3278-3208
Das 9h às 13h e das 14h20 às 17h40
www.castelinhocaracol.com.br
Ingresso museu: R$ 10 (crianças até 10 anos não pagam)
Preço chá + strudel, por volta de 30 reias.
Booking.com
Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
Gostaria muito de experimentar esse apfelstrudel com sorvete , dizem que é o melhor do Brasil ,o sul tem tantas coisas maravilhosas que ate agora não sei como não fui conhecer esse castelo, já estive la algumas vezes , e hoje tenho a certeza que me faltou seu guia !se eu não ganhar pretendo comprar urgente rsrsrs
Hum, boa lembrança, nas últimas vezes que lá estive nem lembrei do castelinho – isso que dá estarmos tão pertinho. Anotadíssimo, para nossa próxima subida á serra. O chá quentinho acompanhado da torta é impagável, incomparável, delicioso!!! Abraços.
Estou seguindo todas as dicas do site e são certeiros! A chá de maçã acompanhado do apfelstrudel com nata é realmente delicioso!!!! (Olha que nem sou fã de maçã).
Ai, que delícia!!!!!!!!
Obrigada pelo comentário no blog.
Super abraço
Alexandra do Café Viagem
Todas as vezes que estive em Canela ou próximo jamais deixei de degustar está maravilha! O ambiente é acolhedor e a torta é algo indescritível! O chá permite um toque maravilhoso no sabor!!!
Uma delícia mesmo, sinto até o cheirinho no ar.
Abraços
Alexandra do Café Viagem
Achei um absurdo pagar 16 reais p entrar e comer uma torta de maca que custa 32 reais . Fiquei indignada ! Fomos embora sem comer ou entrar …..
Um horror pagar 16 reais p entrar eaimda 32 de afstrudelll. Fomos embora sem comer
Poxa… com todo o respeito, se vc não tem 50,00 pra experimentar uma iguaria como essa e conhecer a obra de arte que é esse Castelinho, nem vá a Gramado/Canela…. rsrsrs. Ou melhor… nem siga essas dicas.
Olá Eduardo
Com todo respeito, Gramado não é destino para ir sem boas economias na carteira. Tudo por lá é pago, cobram ingresso em tudo: parques, restaurantes temáticos, etc.
Abs
Alexandra do Café Viagem