Durante a Temporada de Inverno de Canela na Serra Gaúcha , a cidade oferece inúmeras atrações gratuitas como música, dança e teatro que acontecem na praça João Correa, na Rua Oswaldo Aranha (rua principal), na Casa de Pedra e no Parque do Lago. Para conferir o calendário da programação completa basta dar um pulo na Secretaria Municipal de Turismo, Esporte e Lazer da cidade (Largo da Fama , 77 – Centro). Há também atividades pagas como Teatro de Bonecos, jantares especiais, sarau e música ao vivo.
Todos os sábados, o Hotel Continental, o Laje de Pedra e o restaurante Lá em Casa oferecem feijoada no almoço.
Feiojada do Hotel Continental
Há também feiras paralelas que acontecem no Centro de Feiras de Canela:
Canela Pizza Show – de 22 a 26 de junho- Entrada franca, das 10 às 22 horas, diariamente
Feira de Inverno – de 10 a 26 de julho no Centro de Feiras de Canela. Entrada franca, aberta de segunda a quinta das 10 às 22 horas e de sexta a domingo das 10 às 23 horas.
As sombrinhas em 2015. Foto Vanessa Braga para Prefeitura de Canela
E ainda: até do dia 2 de agosto acontece o evento Sabores de Canela (que já falamos dele em 2014 aqui!). Em 2015 ele entra em sua 6ª edição e traz, como sempre, a canela como ingrediente principal para 22 pratos criados especialmente para a ocasião em restaurantes e hotéis da cidade. O Empório Canela criou o Lombo Suíno Empanado no Panko com um toque de gengibre que harmoniza com a canela. Segundo a proprietára Fernada Chies, o principal desafio do “Sabores de Canela” é sempre saber dosar esse tempero tão marcante para que não se sobressaia aos outros ingredientes da receita. Em 2014 provamos, aprovamos e publicamos a receita aqui no blog do prato do Empório Canela servido na temporada passada, o fettuccine de canela com ragú de cordeiro (veja aqui!)
Bolo de Maça com Canela do Hotel Continental. Foto: Splash Studio
Já o Magnólia (restaurante que temos 3 posts aqui no Café Viagem!) participa apresentando uma receita mais requintada com Carré de Cordeiro com Polenta Tostada, Queijo Gruyere e Azeite de Hortelã.
Fotos divulgação: Splah Studio
Vale ressaltar que um dos pratos do Empório criados em uma das edições do Sabores de Canela acabou entrando para o cardápio e se transformou em uma das opções mais pedidas nos dois restaurantes da proprietária (Empório e Magnolia). Trata-se do filé e risoto de maça verde, gorgonzola e crocante de castanhas. Uma delícia e com leve toque de canela, é claro.
Abaixo, confira os estabelecimentos (e seus pratos) que fazem parte da 6ª edição do Sabores de Canela:
Cantina 28- Strogonoff de Carne com Canela
Casa da Serra- Tortelone Serrano ao molho de Canela
Empório Canela- Lombo Suíno Empanado no Panko
Churrascaria Espelho Gaúcho– Salame de Chocolate com Calda de Canela
Cervejaria Farol- Schinitzel Pimenta com Canela
Frau Batata- Nhoque de Batata Doce Roxa com Canela e Lascas de Frango ao Molho Bechamel
Restaurante Galangal- Risoto Negro com Salmão em Crosta de Amêndoas
La Finestra- Torta de Maçã e Canela La Finestra
Magnólia- Carré de Cordeiro com Polenta Tostada, Queijo Gruyere e Azeite de Hortelã
Restaurante Tucano- Peixe com emulsão de Graspa e Licor de Canela
Restaurante Mirabelle – Hotel Continental- Costela Suína com Purê de Cenoura e Batata Doce, Abacaxi com Canela ao Molho do Chef
Restaurante Panorâmico – Hotel Laje de Pedra- Blinis de Batata Marinado com Canela
Pousada Blumenberg- Torta de Abacaxi e Canela
Pousada do Bosque- Sonho Bosque de Leite Condensado e Canela
Pousada Canela- Torta de Canela com Recheio de Doce de Leite e Banana
Hotel Continental- Bolo de Maçã com Canela
Pousada Don Ramón Solar- Bolo Esplêndido de Canela
Pousada Encantos da Terra- Torta Delícia de Maçã sem Lactose
Pousada Jardim Azul- Kuchen di Cannella
Hotel Laje de Pedra- Käsekuchen de Canela e Doce de Leite
Pousada Villa Alegro- Torta de Maçã com Canela Allegro
Escola Senac- Sorvete de Canela / Pato Confit com Canela
SAIBAMAIS
TEMPORADA DE INVERNO DE CANELA
Secretaria Municipal de Turismo, Esporte e Lazer
Largo da Fama , 77 – Centro
Canela | RS
www.canela.rs.gov.br
SABORES DE CANELA
Até 2 de agosto em Canela | RS – BRASIL.
www.saboresdecanela.com.br
facebook.com/SaboresDeCanela
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
