90 anos Vinícola Aurora, uma história escrita em vinhos
A história da imigração italiana no Rio Grande do Sul traduzida em vinhos. Assim é a Vinícola Aurora, cooperativa da serra gaúcha em Bento Gonçalves (RS) que completou 90 anos em 2021. Considerada patrimônio da colonização italiana. Para celebrar a data, acaba de lançar um vinho à altura das comemorações: o rótulo Aurora 90 Anos.
Em minha primeira visita a Matriz da Vinícola Aurora EM 2018
Já visitei três vezes a Vinícola Aurora de Bento Gonçalves e, recentemente, tive o privilégio de conhecer a unidade do Vale dos Vinhedos e o terroir esplêndido de Pinto Bandeira. Desde então, me apaixonei por alguns rótulos (que deixo no final deste post a dica para os leitores) e por todo o trabalho nessa incrível história de 90 anos.
Primeiramente, ressalto também que apesar da cooperativa produzir muitos vinhos simples e econômicos (como Sangue de Boi, Marcus James, Conde de Foucauld) e outras bebidas famosas (como o suco Aurora e o Keep Cooler), você vai se surpreender – como eu – com os rótulos mais elaborados da vinícola como os do terroir de Pinto Bandeira. Vai por mim!
rótulos de sucos, coolers e espumantes Aurora no tour da vinícola
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O vinho Aurora 90 anos
Já que não é possível celebrar em um grande evento, a Aurora criou um rótulo especial para comemorar seus 90 anos. E acabo de receber o meu vinho em casa. Certamente, vou brindar essa linda trajetória. No mais, agradeço a lembrança e aproveito para parabenizar a todas as famílias envolvidas nessa linda história.
Três safras especiais no vinho dos 90 anos
O rótulo Aurora 90 anos é um tinto elaborado com quatro variedades de uvas, de três safras especiais. Fazem parte de sua composição: 30% de Cabernet Sauvignon 2015, 50% de Merlot 2018, 15% Tannat 2018 e 5% de Cabernet Franc 2019. Foram elaboradas 36 mil garrafas com preço de R$ 90 na loja da Aurora, situada na unidade Matriz no centro de Bento Gonçalves.
O vinho passa 12 meses por barricas de carvalho americano. Tem potencial de guarda. Segundo a vinícola, os aromas de alta intensidade remetem ao café, tabaco, baunilha, mentol, fruta vermelha madura (ameixa) e fruta preta madura (cassis). Em boca, é um vinho equilibrado (álcool/acidez), persistente, mineral, com taninos aveludados bem presentes.
A recomendação de harmonização do enólogo chefe da vinícola, Flavio Zilio, é com grelhados, churrascos, assados de carnes de caça, queijo como o grana e massas com molhos encorpados.
Blend histórico marca os 90 anos da Vinícola Aurora
Foto: Eduardo Benini
Novidade: contrarrótulo com QR Code da história da Aurora
A novidade do rótulo do vinho Aurora 90 anos é que no contrarrótulo há um QR Code que utiliza a tecnologia de Realidade Aumentada. Ao posicionar a câmera do celular no QR Code, o consumidor pode ver uma animação sobre a história da vinícola mais premiada do país, desde a sua fundação, em 1931. A Aurora começou com a união de apenas 16 famílias. Atualmente, conta com o trabalho e dedicação de 1,1 mil famílias produtoras.
União, força e determinação foram essenciais nessa trajetória de 90 anos da Aurora que a transformou em líder de mercado em vinhos finos, sucos de uva e cooler. Além disso, ao visitar suas unidades, percebe-se que conta com tecnologia de ponta e profissionais altamente capacitados.
tour na vinícola Aurora – sala das antigas barricas
Sobre a vinícola Aurora
A Aurora possui em torno de 220 produtos, distribuídos em 13 marcas diferentes. São 1.100 famílias cooperadas e mais de 500 funcionários. A empresa é líder do mercado brasileiro no segmento e exporta para dezoito países com destaque para a China, maior compradora de vinhos da empresa.
Visita Turística, degustação e loja na Matriz Aurora
Posteriormente, em 2010, a Matriz da Aurora inaugurou a Sala de degustação, que tive o prazer de conhecer em visita recente. Na ocasião, degustei o espumante Aurora Brut Rosé, o Gioia Sur Lie Extra Brut IP Pinto Bandeira e o tino Gioia Merlot 2018 DO Vale dos Vinhedos. Todos excelentes.
Aliás, é na unidade Matriz, no centro de Bento Gonçalves, que acontece a visitação turística. A loja da vinícola também está no mesmo endereço.
+ Visita Vinícola Aurora Matriz – veja aqui o post do blog Café Viagem
Sala de Degustação Aurora
Unidades da vinícola Aurora: Vale dos Vinhedos e Pinto Bandeira
Em novembro de 2020, durante a Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2020, visitei as 3 unidades da Aurora: a Matriz (onde é feito o roteiro turístico e degustações), a do Vale dos Vinhedos (que não tem visitação) e a unidade de Pinto Bandeira, situada ao lado da Cave Geisse.
Unidade Aurora Vale dos Vinhedos
Aurora Pinto Bandeira
Na unidade de Pinto Bandeira da Aurora, fomos recebidos com brinde no pôr do sol nos vinhedos e, logo após, com um belo churrasco em companhia da diretoria da Aurora (sim, muito chique isso!).
Unidade Aurora Pinto Bandeira
Infelizmente, a unidade de Pinto Bandeira não é aberta a visitação, apenas em eventos como o que acontece durante a Vindima. Porém, para mim, foi um dos vinhedos mais lindos que já visitei na serra gaúcha. Não é a toa que meus rótulos preferidos da Aurora são do terroir de Pinto Bandeira: o Pinot Noir e o Espumante Extra Brut.
pôr do sol nos vinhedos da Aurora de Pinto Bandeira – espetáculo!
Aurora Pinto Bandeira: uvas destinadas à produção de vinhos tintos de altíssima qualidade
A saber: Pinto Bandeira é a segunda região demarcada a conquistar Indicação de Procedência (IP) no Brasil. Situada a 730m do nível do mar. Foi local escolhido pela Vinícola Aurora para cultivar uvas destinadas à produção de vinhos tintos de altíssima qualidade.
Durante a visita ao terroir da Aurora em Pinto Bandeira, degustamos: o Espumante Extra Brut Aurora Pinto Bandeira, o excelente Chardonnay Reserva Aurora 2018, o Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir 2019, o Gran Reserva Aurora Tannat safra 2018. Para finalizar, um clássico sagu bem acompanhado com um colheita tardia Aurora de respeito. Todos os vinhos, recomendo fortemente!
Rótulos da Vinícola Aurora pra se surpreender
A seguir, alguns rótulos que degustei da Aurora e adorei. São a minha preferência, que pode ser diferente da sua. Por isso, vale a pena degustar pra encontrar seus rótulos preferidos.
Vale lembrar que na Avaliação Nacional de 2020, a Aurora se destacou na nas amostras mais representativas da safra 2020 do Brasil com base de espumante Chardonnay.
Por fim, pra quem tem preconceito com o Vinho Aurora – por ser altamente comercial, vinhos fáceis de encontrar num supermercado – sugiro degustar os rótulos a seguir.
Espumante Aurora Pinto Bandeira Extra Brut
Espumante Extra Brut Aurora Pinto Bandeira Extra Brut método champenoise. Vinhedos vizinhos da Cave Geisse. Em torno de R$ 78 – um dos melhores custo-benefício em espumantes. Super recomendo. E já tá na lista dos meus favoritos, daria uns 97 pontos. O corte perfeito entre Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.O espumante levou OURO NO BRASIL WINE CHALLENGE de 2020 e recebeu 90 pontos no guia Descorchados 2020. Elegante, fresco, equilibrado, perfeito. Delicada acidez com 24 meses em contato com as leveduras, notas damascos e tostados.
$$ Preço médio:
R$ 78 – 100
Espumante Aurora Brut Rosé
Espumante em torno de 30 reais que surpreende. Não é por menos que levou Gran Ouro no concurso Brazil Wine Challenge de 2020. Rosé delicado, das uvas Merlot e Glera.
$ Preço médio:
R$ 30
Aurora Pinot Noir IP Pinto Bandeira
Juntamente com o Espumante Extra Brut Pinto Bandeira, é o meu vinho preferido da vinícola com excelente custo-benefício. Delicado em boca, leve e elegante.
$ Preço médio
Entre R$ 55 a 65
Millésime Aurora – ícone da vinícola e vinho de guarda
Os especialistas dizem que o vinho ainda está jovem e pode evoluir muito. Eu provei em 2020 e achei que já entrega boa qualidade. No nariz, senti muito aroma de frutas secas, tabaco, madeira e couro. Em boca, o tanino é marcante mas equilibrado.
Particularmente, prefiro os vinhos jovens, que não passam por madeira. Mas deixo este rótulo aqui na lista principalmente para quem adora um vinho mais encorpado.
Reserva Chardonnay Aurora
Vinho branco fácil de beber e de encontrar nos supermercados, outro que tem excelente custo-benefício. Vinho premiado da vinícola, ideal para acompanhar frutos do mar e comida japonesa. Passa por barricas de carvalho francês, o que dá um toque de baunilha e sabor amanteigado. Corpo leve para médio.
$ Preço médio
Entre R$ 45 a 55
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–> Confira o vídeo da nossa visita à Vinícola Aurora no nosso Canal no Youtube
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SAIBA MAIS
COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA
Rua Olavo Bilac, 500 – Bento Gonçalves RS
Tel.: (54) 3455-2095 ou (54) 3455-2051
[email protected]
Site: www.vinicolaaurora.com.br
VISITAS E VAREJO: segunda a sábado das 8h15min às 17h15min.
E domingos, das 8h30min às 11h30min
Atenção: em tempos de Pandemia do Covid-19, os horários de visitação podem mudar. Ligue sempre antes pra saber se a vinícola está recebendo e se a loja está aberta.
Visitação gratuita
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
