A visita à Cooperativa Vinícola Aurora é a maior atração da cidade de Bento Gonçalves na serra gaúcha juntamente com o trem Maria Fumaça. A Aurora é mais do que uma vinícola, é um patrimônio da colonização italiana na região, história viva das famílias de produtores de uva que passaram por inúmeras dificuldades e com muito esforço e trabalho construíram a maior e mais premiada vinícola do Brasil .
A minha visita à Cooperativa Vinícola Aurora aconteceu na primeira aula que tive do Curso Profissional de Sommelier da ABS-RS (contei sobre o curso que estou fazendo neste post !). Todas as aulas do curso da Associação Brasileira de Sommeliers do RS acontecem em uma vinícola da Serra Gaúcha. E antes da aula, a turma faz uma visita à vinícola. Pois nada melhor do que começar o curso nessa cooperativa referência no mundo do vinho brasileiro e pioneira em enoturismo.
Fazendo o curso Sommelier da ABS-RS e aproveitando para visitar a vinícola Aurora
Onde fica a Cooperativa Vinícola Aurora
A Aurora fica dentro da cidade de Bento Gonçalves. Tem loja, café e visita gratuita de segunda à domingo. Grupos maiores devem agendar a visita. Quem deseja fazer um dos minicursos de degustação oferecidos pela Aurora, também deve agendar previamente com 3 dias de antecedência.
A visita à vinícola não tem custo
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Sobre a visita à Cooperativa Vinícola Aurora
A história da Aurora começou em 1931 e é contata num filme que passa logo no início do tour na vinícola.
Visita na Aurora começa com um filme que conta a história da cooperativa
Um guia conduz o passeio no subterrâneo da vinícola, passando por barricas, tanques e santos que protegem a vinícola. Aviso: você não verá parreirais por aqui. A visita passa pela parte industrial e histórica da Aurora. Dezesseis famílias fundaram a cooperativa que atualmente conta com mais de 1.100 associados. O agricultor sente orgulho de fazer parte da Aurora.
O tour da Vinícola Aurora passa pelas barricas no subterrâneo
A Aurora utiliza mais de 60 variedades de uvas na sua produção e elabora por volta de 200 rótulos. Quem não lembra do Marcus James ou do Keep Cooler? Ambos da Aurora. Hoje, a vinícola é a maior produtora e exportadora brasileira de vinhos e sucos de uva. Também produz excelentes espumantes que tivemos a chance de provar durante um coquetel oferecido ao grupo do curso de sommelier da ABS-RS.
Ao término do tour na Aurora, alguns rótulos podem ser degustados em um lindo espaço. Vale a pena também visitar a loja. Algumas dicas de compras são: o suco da Casa Bento sem conservantes e aditivos (e a novidade, a versão orgânica!), o espumante Brut Pinot Noir em método Charmat e o Chardonnay Pinto Bandeira.
sala de degustação da Aurora para os visitantes
Em 2018, a Aurora ganhou duas medalhas de ouro no 9º Brazil Wine Challenge: Pequenas Partilhas Cabernet Franc (premiado recentemente com Duplo Ouro no Mundial de Bruxelas-Brasil) e o Aurora Moscatel Rosé. A Vinícola Aurora tem mais de 620 premiações conquistadas e é primeira no ranking das vinícolas mais premiadas do país.
Loja da Aurora, não deixe de conferir
DICAS
Antes ou após a visita à Aurora, vale combinar um passeio de Maria Fumaça que fica bem pertinho da vinícola.
Leia aqui sobre o passeio de Trem Maria Fumaça
Vale a pena ver a paisagem do Vale Aurora onde estão muitos produtores da Cooperativa. A vista mais linda deste vale você verá na vinícola Estrelas do Brasil na Rota das Cantinas Históricas de Bento Gonçalves.
+ LEIA TAMBÉM: GUIA BENTO E VALE DOS VINHEDOS NO CAFÉ VIAGEM
Paisagem do Vale Aurora
SAIBA MAIS
COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA
Rua Olavo Bilac, 500 – Bento Gonçalves RS
Tel.: (54) 3455-2095 ou (54) 3455-2051
[email protected]
Site: www.vinicolaaurora.com.br
VISITAS: segunda a sábado das 8h15min às 17h15min. E domingos, das 8h30min às 11h30min
Visitação gratuita
Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
O local e maravilho voltarei novamente.
Também curti bastante. Obrigada pelo comentário.
Abs
Alexandra do Café Viagem
Amei a visita que fizemos no dia 21/09/22.
Sou de Goiás, já conhecia de nome e já experimentado alguns, mas o moscatel é uma delícia. Parabéns a esta cooperativa ❤️👏🏻👏🏻👏🏻