Vinhos para o Inverno: 3 dicas da vinícola Garibaldi
Procurando bons vinhos para o inverno? Então saiba que a Cooperativa Vinícola Garibaldi, nossa parceira nos últimos episódios do Podcast Amo Serra Gaúcha, enviou dicas para quem está estreando no mundo do vinho. E também, para degustadores de paladar avançado.
Se já era fácil abrir uma garrafa de vinho sem nenhum motivo na pandemia, imagine com a chegada do inverno e do frio. Devido a temperaturas mais baixas, pratos mais quentes e pesados, a pedida são os vinhos mais encorpados. Primordialmente, vinhos tintos, tanto em casa quanto em restaurantes.
Concorda que o inverno pede lareira, mantas, alimentos mais quentes e, principalmente, um bom vinho? Aliás, tintos como Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat acompanham bem sopas, massas e assados.
Pensando nisso, a Cooperativa Vinícola Garibaldi enviou sugestões de tintos fáceis de encontrar nos supermercados e brindar em casa. São 3 vinhos tintos para todos os bolsos e categorias de apreciadores da bebida. De quebra, conto que meu vinho para o inverno favorito da vinícola é o Garibaldi Reserva 90 anos!
Vinhos para inverno por Cooperativa Vinícola Garibaldi
barrica da vinícola Garibaldi antiga onde hoje são realizadas experiências de enoturismo
1. Granja União Cabernet Sauvignon
Se você está iniciando no mundo do vinho ou procura um tinto econômico para abrir durante a semana sem culpa, o Granja União Cabernet Sauvignon é a pedida. Notas de frutas vermelhas e um toque de especiarias. O rótulo combina com carnes vermelhas e massas com molhos mais estruturados, além de embutidos. Como não passa por barrica, é mais jovem e fresco, com teor alcoólico mais baixo. O vinho tem preço em torno de R$ 23/25 (junho 2021). “Geralmente, é sempre engarrafado no mesmo ano em que as uvas são colhidas”, segundo enólogo da vinícola Ricardo Morari.
Granja União Cabernet Sauvignon da Garibaldi, foto Philogus
2. Merlot Reserva Garibaldi
Vinho para quem gosta de mais complexidade. O Merlot Reserva Garibaldi é do terroir da Serra Gaúcha. Diferente do Granja União Cabernet Sauvignon, o Merlot Reserva Garibaldi tem potencial para guarda. O vinho passa 6 meses em barricas de carvalho francês. Por fim, o preço deste vnho fica em torno de R$ 40/50.
Vinho Merlot Reserva Garibaldi, foto Augusto Tomasi
3. Garibaldi Reserva 90 anos
Já para quem procura um vinho tinto para surpreender, linha premium, recomendo fortemente o Garibaldi Reserva 90 Anos, elaborado para comemorar o aniversário da Cooperativa em 2021. Trata-se de assemblage de quatro variedades: Tannat (60%). Merlot (20%) e Marselan e Ancellotta (ambas com 10% cada). Aliás, na entrevista que fiz com Maiquel Vignatti ( gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi) no episódio 23 do Podcast Amo Serra Gaúcha este era o vinho favorito dele da vinícola. A saber, o preço médio do rótulo – que tem poucas garrafas – é de R$ 150. Só é encontrado no varejo da vinícola Garibaldi e em poucas lojas on-line da região.
Embalagem especial do tinto 90 anos Garibaldi com espumante
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SAIBA MAIS
COOPERATIVA VINÍCOLA GARIBALDI
Av. Rio Branco, 833 Garibaldi RS | Brasil
Contatos Agendamento:(54) 99196-5577 | [email protected]
Site: www.vinicolagaribaldi.com.br
A Cooperativa Vinícola Garibaldi tem o selo de Empreendimento Limpo e Seguro de Garibaldi.
Sobre Cooperativa Vinícola Garibaldi
A Cooperativa Vinícola Garibaldi foi fundada em 1931, pela união de diversas famílias de agricultores como alternativa para vencer as dificuldades econômicas do país na época. Atualmente, são 420 famílias associadas, localizadas em 15 municípios da Serra Gaúcha. Seu portfólio tem em torno de 65 produtos distribuídos em 12 marcas, entre espumantes, vinhos tintos e brancos, linhas de exportação, frisantes, filtrados, sucos de uva, opções orgânicas e biodinâmicas.
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
