Tudo sobre a Noite Gaúcha da Garfo e Bombacha em Canela

A Noite Gaúcha da Garfo e Bombacha é uma das atrações mais procuradas por turistas que visitam Gramado e Canela na serra gaúcha.

(Atualizado julho 2022 com novos valores! ) Fui conhecer de perto a Noite Gaúcha da Garfo e Bombacha que atrai tantos visitantes. Turistas de vários estados do Brasil e estrangeiros procuram a “Noite Gaúcha” para conhecer um pouco da gastronomia e da cultura do Rio Grande do Sul.

Como sou gaúcha, fui conferir a atracão de curiosa. Na verdade, em nome dos leitores do blog que procuram no Café Viagem dicas da serra gaúcha. Confesso que fiquei impressionada com o que vi e resolvi incluir a Noite Gaúcha da Churrascaria Garfo e Bombacha nas dicas do blog, principalmente para quem é de fora do Rio Grande do Sul, de férias em Gramado e Canela e quer conhecer um pouco das tradições do sul do Brasil.

O que é a Noite Gaúcha da Garfo e Bombacha

A Churrascaria Garfo e Bombacha é um restaurante situado em Canela (na estrada para a Cascata do Caracol) que há quase 30 anos oferece bom e tradicional churrasco gaúcho aos turistas. Além das carnes, o espaço tem uma ambientação típica do Rio Grande do Sul, simulando um galpão gigante com sala de mateada (chimarrão), lareira e até uma “farmácia campeira”

A churrascaria começou pequena. Observe nas fotos antigas na parede do restaurante como era a a casa logo que inaugurou. Você vai perceber que o sucesso e a procura dos turistas por algo original e saboroso do Rio Grande do Sul em Gramado/Canela foi tanta que a Garfo e Bombacha cresceu muito nos últimos anos. Aliás, os funcionários tem orgulho de acompanhar esse crescimento. Converse com eles e você verá!

Noite Gaucha da Garfo e Bombacha Gramado

Reservas indicada na mesa e aula e degustação de chimarrão

As 4 modalidades da Churrascaria Garfo e Bombacha

Antes de seguir adiante e contar a minha experiência, é bom saber que a Churrascaria oferece diferentes modalidades de pacotes (ou refeições) para conhecer e ter uma refeição típica no local. São elas:

Jantar com show e refeição típica completa (Noite Gaúcha)
Jantar com show e refeição típica + Transporte (Noite Gaúcha)
Almoço com show e refeição típica completa (Almoço Gaúcho )
Somente refeição típica completa

Na minha opinião, se você vem de longe e quer conhecer as tradições gaúchas vale a pena investir no pacote completo com show e refeição completa! O que fiz e conto neste post é o da Noite Gaúcha.

DICA

O almoço com show costuma ser mais em conta. Contudo, ainda tem poucas datas disponíveis no calendário e normalmente acontece somente aos domingos. Já a Noite Gaúcha acontece todas as terças, quintas e sábados. E o almoço sem show ocorre somente aos sábados e domingos.

Observe que durante a pandemia, a Noite Gaúcha pode sofrer alterações de datas e horários.

sala de mateada na Churrascaria Garfo e Bombacha

As atracões da Noite Gaúcha da Garfo e Bombacha

A Noite Gaúcha, inclui música ao vivo, show de danças típicas e o buffet completo com churrasco e pratos quentes e frios e sobremesa, além dos pratos italianos (sim, é muito prato!). A minha recomendação é nem almoçar no dia que você fizer esta programação. É muita comida.

A recepção e ambiente da churrascaria Garfo e Bombacha

Quem compra o ingresso para a Noite Gaúcha precisa chegar no horário agendado (veja no final deste post). É que os visitantes são recepcionados com cachaça local e com uma aula sobre chimarrão, a bebida que acompanha sempre os gaúchos. Há duas salas de mateada onde os comensais da noite podem beber e saber mais sobre o chimarrão antes de iniciar o jantar.

O espaço é muito amplo e imagino que há mesas para até 800 pessoas. No dia que visitei o ambiente já estava decorado de forma temática para o Natal.

Como é o jantar da Noite Gaúcha da Garfo & Bombacha

O jantar da Churrascaria Garfo e Bombacha inicia com a tradicional sopa de capeletti com pão caseiro, prato típico da região da serra gaúcha. Esse é o único prato servido à mesa, o restante você precisa ir nas duas ilhas gigantes de buffet e churrasco e ser servir à vontade (sistema self service).

Em nenhuma das ilhas de comidas e churrasco encontrei filas. Foi bem tranquilo.

De uma forma geral, achei a variedade e qualidade acima da média para uma churrascaria. E olha que no mesmo dia eu tinha provado o churrasco mais incrível da minha vida na hora do almoço (no evento Ô Churras de Gramado). Claro que você precisa ter a noção de que a Garfo e Bombacha oferece serviço de buffet e espeto corrido.

Não é alta gastronomia, certo? É uma comida típica mesmo e que, pasmem, incluem também os pratos italianos da região como a sopa da capeletti, o tortéi e uma mesa farta de queijos coloniais e salames.

Recomendo provar na Garfo & Bombacha:

Provei e recomendo: abóbora caramelada (típica do sul), o xixo (espeto que mistura vários tipos de carne) e o costelão 8 horas (que foi o meu preferido de todos!!)

famoso xixo gaúcho e Costelão 8 horas da Garfo e Bombacha

A variedade é enorme e você vai encontrar no buffet de feijão a strogonoff e salmão. Minha dica é focar nos pratos da cozinha campeira, como: cordeiro, javali, xixo, coração de galinha, costelão, linguiças e acompanhamentos como o aipim, abóbora ou batata doce.

abóbora caramelada – adoro!

Sobremesas Garfo & Bombacha

A sobremesa também está inclusa no pacote da Noite Gaúcha. Há uma mesa farta, com alguns doces típicos do sul do Brasil como sagú e arroz doce. Aviso: tem fondue de chocolate!!

O show da Noite Gaúcha

O show é o momento mais esperado da Noite Gaúcha e tem hora para começar. Chula, chote, vaneirão e outros clássicos do folclore gaúcho alegram os turistas que são convidados para dançar. O apresentador anima as mesas a todo o instante.

Logo se forma uma turma de crianças curiosas perto do palco. Na hora do show das boleadeiras, principalmente as com fogo, as crianças são convidadas a ficar em suas mesas para não correrem riscos.

Sem dúvida, as boleadeiras são o ponto alto do show da Noite Gaúcha na Garfo e Bombacha.

O show tem seu ápice nas boleadeiras luminosas e de fogo

Quanto custa a Noite Gaúcha da Churrascaria Garfo e Bombacha

O Jantar com show e refeição típica completa (Noite Gaúcha) custa em torno de R$ 249 por pessoa. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 11 anos pagam menos
O jantar com Transporte, o custo para adulto fica em torno de R$ 315 (valores em 2022)

O valor inclui:

música ao vivo, show típico de dança, aula de chimarrão e jantar (buffet de saladas/pratos quentes/ilhas de frios/costelão 8 horas/variedades de carnes assadas / buffet de sobremesa). Apenas a bebida é paga por fora do pacote e há uma boa oferta de vinhos e cervejas.

Quando:

A Noite Gaúcha acontece todas as terças, quintas e sábados.

Chegada até às 20h30
21h00 música ao vivo
21h30 Show Gaúcho

Tem lojinha de produtos típicos gaúchos dentro da churrascaria

SAIBA MAIS

CHURRASCARIA GARFO & BOMBACHA
RS 466, Km 02 | Estrada do Caracol | Canela
Rio Grande do Sul – Brasil
Ingressos Antecipados Noite Gaúcha – clique aqui!

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*Em nome do blog, agradeço a cortesia da Churrascaria Garfo e Bombacha que cedeu 2 convites ao blog para que fosse possível documentar e experimentar a atração.

Oi, sou a Alexandra Aranovich

Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?

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