Las Espinas é um restaurante da bodega Bouza perto de Punta del Este (Uruguai) inaugurado em dezembro de 2022. Desde então, tornou-se um programa imperdível para os amantes de vinho e boa gastronomia que visitam Punta em qualquer época do ano. De quebra, o local conta com um visual panorâmico incrível da praia e serra em Punta Negra, Maldonado.
Las Espinas, o restaurante da Bouza perto de Punta del Este
Já faz um tempinho que ouço falar do Las Espinas perto de Punta del Este. Um restaurante da Bodega Bouza que se prepara para, em breve, ter também vinificação por lá. E quem me contou isso foi o próprio proprietário e o enólogo da vinícola uruguaia. Explico: na visita e almoço que fiz tive a sorte de encontrar duas celebridades da Bouza no Las Espinas: o simpático proprietário Juan Luis Bouza e o enólogo Eduardo Boido.
Como chegar ao restaurante Las Espinas a partir de Punta
Fiz o almoço no Las Espinas que fazia parte do pacote Punta Wine Trips do Enjoy Resort (saiba mais aqui). Muita gente também curte ir no entardecer para apreciar o pôr do sol. Fomos de transfer (que também fazia parte do pacote). Porém, quem vai de carro precisa dirigir 40 km de Punta del Este a Punta Negra. O restaurante está situado bem próximo à praia de Piriápiolis e a menos de 40 min do centro de Punta.
A estrada para chegar até lá é a Rota Interbalnearia (Ruta IB) km 104. Las Espinas está perto de outra vinícola que também vale a visita, a Cerro del Toro.
Las Espinas Bouza distância:
centro Punta del Este 40 km
Montevidéu 100 km
Pirápolis 10km
Sobre Las Espinas
O nome do restaurante e dos vinhedos tem referência nos espinhos típicos da vegetação do local. O vinhedo é o mais novo da Bodega Bouza, vinícola situada em Montevidéu. Existe uma previsão de que, a partir de agosto 2024 ,será inaugurada também a estrutura de vinícola (tanques, adega, etc) em Punta Negra As variedades plantadas nos vinhedos de Las Espinas sâo: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot e Tannat.
+ Veja aqui o vídeo da visita ao Las Espinas no Instagram @cafeviagem
O restaurante Las Espinas Bouza
O restaurante funciona somente com reservas antecipadas. Fica no topo de um morro, todo envidraçado permitindo que a vista fantástica acompanhe você em toda a experiência.
O menu é à la carte, com entradas e assados na brasa (com carnes dry aged).
Provei e recomendo fortemente: entrada de polvo a la gallega, empanadas e a sobremesa.
Abrimos os trabalhos com o gin produzido pela Bouza, o Bobo (união de Bouza + Boido – enólog oda vinícola).
Logo a seguir, provamos as entradas magníficas com o refrescante rótulo do branco Chardonnay da Bouza.
Para acompanhar as carnes, degustamos um ícone, o blend tinto Bouza Monte Vide Eu. Que vinho!!
Os valores do menu a la carte giram em torno de : entradas entre 700 a 2000 pesos . Pratos principais 1500 a 3000. Acompanhamentos 400/500. Valores em abril 2024.
brancos Alvarinho e Chardonnay Bouza e o tinto Monte Vide Eu
Antes de partir, comprei rótulos para levar para casa: Alvarinho e Chardonnay Bouza e o Monte Vide Eu. Recomendo todos fortemente!
vista incrivel
Adorei a experiência e deixo uma dica: como se trata de um local mais distante, recomendo ir sem pressa. Aproveite o visual, deguste lentamente seus vinhos no ritmo slow travel típico do Uruguai.
Visita Bodega Bouza: como é a degustação na garagem da Bouza em Montevidéu
SAIBA MAIS
Las Espinas Bodega Bouza
Punta Negra Maldonado Uruguai
Aberto de quarta a segunda – fecha terças-feiras
Ruta IB KM 104
Contato e Reservas: (+598) 94 430 999
Instagram @bodegalasespinas e @bodegabouza
Site: bodegabouza.com
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
