5 festas da Gastronomia Alemã no Rio Grande do Sul
As festas com gastronomia alemã no Rio Grande do Sul são variadas. Grande parte tem, além da gastronomia, bandinha alemã, cerveja, trajes típicos e, é claro, muito chope. Porco, cucas, chucrute, bolinho de batata, salsicha bock e linguiça, eisbein (joelho de porco), cerveja e embutidos não podem faltar, né? A seguir, confira algumas festas com o sabor da gastronomia alemã no Rio Grande do Sul.
1. Oktoberfest em Igrejinha e Santa Cruz do Sul
Desde 1988, Igrejinha, cidade situada a 90 quilômetros de Porto Alegre e a 32 km de Gramado, realiza a sua Oktoberfest celebrando a cultura germânica com shows musicais, chope, jogos germânicos, gastronomia, bandinhas típicas e desfiles.
Saiba mais em www.oktoberfest.org.br
Em Santa Cruz do Sul, a festa também é muito festejada durante o mês de outubro. Mais antiga do que a de Igrejinha. Também mescla história, cultura e tradição, além de música e chope, claro.
Saiba mais em oktoberfestsantacruz.com.br
Oktoberfest Igrejinha. Foto Juliano Arnold
2. Suinofest em Encantado
“A carne de porco saiu do chiqueiro e ficou chique”. E não sou eu que estou afirmando isso. É a matéria da revista Veja de junho. Já faz um tempo que a carne suína vem passando por melhorias e se transformando em iguaria nas mãos dos Chefs. Logo, não é de se espantar que a cidade de Encantado tem uma das maiores festas gastronômicas do Rio Grande do Sul que gira ao redor do porco, a Suinofest. E apesar da cidade ter sido colonizada por imigrantes italianos, Encantado é pioneira na produção e exportação de suínos.
Em 2019, a Suinofest acontece dias 7, 8 e 9 e 14, 15 e 16 de junho.
E já que a carne de porco é muito popular na cultura alemã e protagonista nos pratos típicos, entrou para essa lista de eventos da gastronomia germânica no Rio Grande do Sul. A festa é um prato cheio para quem quer comer carne suína em diversos estilos: de receitas elaboradas a típicas: costelinha molho barbecue, minishchnitzel, pernil temperado, salames, linguiça, picanha suína, copa, torresmo, entre outros.
O ingresso na Suinofest dá direito a mais de 50 opções de comida e uma carta com 40 tipos de bebidas, incluindo chopp artesanal, vinhos, sucos, água, entre outros. À noite também haverá espumante. O ingresso dá direito a 4 horas de permanência no Salão Gastronômico com comida e bebida liberada.
E mais: o Suínofest também tem Espaço Cultural, Festival de Compras, Praça de Alimentação, brinquedos infláveis, seminários e produtos de agroindústrias da região, além de artesanatos.
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Saiba mais em www.suinofest.com.br
3. Festival do Chucrute em Estrela
Realizado anualmente na cidade de Estrela entre os meses de abril e maio. Tem gastronomia germânica, desfile e bailes típicos
Saiba mais em festivaldochucrute.com.br
4. Festa do Café, Cuca e Linguiça em Picada Café
A festa acontece em agosto e tem a gastronomia seu carro-chefe. O banquete é servido nos pavilhões do Parque Jorge Kuhn em Picada Café: cucas, pães, roscas, pretzel, linguiças, salames e queijos. Afora os quitutes, também oferece café colonial e almoço típico. A cultura alemã também se faz presente com bandinhas típicas,danças e jogos germânicos.
Saiba mais em www.picadacafe.rs.gov.br
Foto divulgação: Maira Wickert
5. Festa da Colônia em Gramado
Uma das festas mais gostosas e autênticas da serra gaúcha é a Festa da Colônia de Gramado. Une a cultura dos imigrantes da Itália, Alemanha e até Portugal. Ou seja, vai ter muita dança e pratos típicos alemães e feitos pelo pessoal da colônia e zona rural de Gramado. A festa acontece no período de maio, todos os anos.
+ Leia aqui o post sobre a Festa da Colônia em Gramado no Café Viagem
Festa da Colônia de Gramado – foto divulgação
Outras festas da gastronomia alemã no Rio Grande do Sul
Katoffelfest em Santa Maria do Herval
Tradicional festa da batata
www.facebook.com/pg/kartoffelfestsantamariadoherval
Festival Nacional do Kerb de Estância Velha
No mês de abril em Estância Velha, cidade integrante da Rota Romântica, também tem alegria alemã com fogos de artifício, apresentações culturais, chope, bandas e música.
Kuchenfest de Rolante
Sabia que Rolante é a Capital Nacional da Cuca?
Saiba mais em www.facebook.com/Kuchenfest
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
