Temos uma lista de cafés para curtir em Porto Alegre no Café Viagem (veja aqui) que, aliás, inclui um dos meus lugares favoritos, a Barbarella Bakery. Conheço a Barbarella Bakery desde que era apenas uma ideia fixa na cabeça da engenheira de alimentos Ana Zita Fernandes, proprietária da casa. E admiro muito tudo de bom que a Barbarella se transformou com seus pães maravilhosos. A localização não poderia ser mais especial: no coração da pequena rua Dinarte Ribeiro no bairro Moinhos de Vento – um cantinho arborizado e charmoso de Porto Alegre com uma vizinhança gourmet impecável e coladinha uma na outra: Daimu, Tutto Riso, Chocólatras, Seasons, Puppi Baggio, entre outros.
Na semana passada estive na Barbarella Bakery para conhecer uma supernovidade quentinha e fresquinha, o café especial Barbarella. Ana, que sempre buscou a excelência nos produtos e serviços oferecidos, foi longe pesquisando muito até encontrar a opção de café ideal para acompanhar seus saborosos pães e bakeries (ela literalmente selecionou os grãos e o mercado de café!)
O café e a criadora, Ana Zita
E assim, nasceu o Café Barbarella. Produto que, agora, passa a ser um item de destaque no cardápio da casa. Um blend de torra média clara, dos grãos selecionados do Sítio Bela Vista de Alto Jequitibá, Serra do Caparão, Minas Gerais. Com a consultoria de Jonathan Hutchins, da William & Sons Coffee Co., responsável pela torrefação e seleção dos cafés especiais que desenvolveu um sabor exclusivo para a Barbarella.
O Café Barbarella pode ser degustado na padaria, ou levado para casa. Seu aroma delicioso forma, com certeza, a dupla afinada com o cardápio saboroso da casa. Bora curtir e saborear a novidade with friends!!
Difícil saber se o café combina mais com doce ou salgado, na dúvida provei todas as combinações!
Para quem não mora em Porto Alegre (está apenas turistando), recomendo provar na Barbarella: o café com croissant com presunto e queijo, com pão de aipim, com brioche, com pain au chocolat, ou com o bagel com geleia e requeijão. Com vinho, indico os sanduíches Pensilvânia (com carne) e o Nikita (pão preto e pasta de atum).
O sanduíche Nikita da Barbarela
PARA PROVAR
BARBARELLA BAKERY
Rua Dinarte Ribeiro, 56 – Moinhos de Vento
Porto Alegre – RS
Fone: (51) 3346-7164
Horário: 8h às 22h (dom. e feriados 9h às 21h)
Fechado às terças feiras! Aceita cartão de crédito
Site: www.barbarellabakery.com
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Oi, sou a Alexandra Aranovich
Autora do blog Café Viagem, criadora de conteúdo e sommelier. Degusto a vida entre vinhos, viagens e café da manhã. Moro em Porto Alegre, mas vivo com o coração no mundo. Como posso te ajudar a degustar teu sonho?
